La cita es en Marbella el próximo mes de octubre. Es la I EDICIÓN de A TODO QUESO. Un verdadero Festival Internacional de los quesos artesanos, en un ejemplo rotundo de la importancia del producto de excelencia.

 

LA GRAN FIESTA DEL QUESO

La I EDICIÓN de A TODO QUESO ya tiene fechas. Se celebra en Marbella del 17 al 19 de octubre. Una iniciativa que nace como resultado «del trabajo conjunto de un gran equipo de profesionales bajo la dirección técnica de José Luis Martín, afinador y conocedor de este producto reconocido a nivel internacional, y de Paco García, director del restaurante El Lago de Marbella, decano de los estrella Michelin de Andalucía, considerado como el gran experto en quesos artesanos andaluces».Además «este proyecto se completa con la participación de Origen, principal cabecera informativa del medio rural en España, y la de Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella, Marbella All Stars, que trabajan conjuntamente en la organización global de este Festival Internacional del Queso». Lo cierto es que el potencial de los quesos artesanos en la gastronomía española es enorme. «En España, aunque se producen algunos de los mejores quesos del mundo, su consumo aún no es tan generalizado como en países vecinos de Alta Cultura Gastronómica como Francia o Italia». En este sentido, Marta Raspall, consejera de Eumedia, empresa editora de Origen nos recuerda que “reunir a dos profesionales con tanto conocimiento, honestidad y compromiso en el mundo de los quesos artesanos como José Luis Martin y Paco García en un proyecto alrededor de este producto ha sido un sueño que hemos perseguido desde hace más de un año y se ha hecho realidad con el nacimiento de A TODO QUESO». 

La I EDICiÓN de A TODO QUESO, ArteSANO, Marbella 2019 cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Málaga, a través de Sabor a Málaga, el apoyo del Ayuntamiento de Marbella, con su Alcaldesa al frente, Ángeles Muñoz, y la colaboración de Comercial Galera, distribuidora líder de productos lácteos de Málaga.

 

Fotografía cedida por la organización 

www.origenonline.es

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