Éxito rotundo en la presentación de LOS AGUARDIENTES Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA celebrada en la Delegación de la Xunta de Galicia en Madrid. El acto organizado con el objetivo de acercar al público a esta delicia gastronómica ha ofrecido una cata comentada de productos, una sesión de coctelería en directo y un Túnel de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia para poder degustar más de un centenar de referencias amparadas.
En esta presentación el presidente del Consejo Regulador, José Antonio Feijóo, ha recordado la prioridad de “promocionar la calidad de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia más allá de nuestras fronteras. Esta es la primera ocasión en la que desarrollamos un evento de estas características en la Casa de Galicia en Madrid y esperamos que sirva como base para futuras colaboraciones”. Además ha insistido en la la importancia de “consumir destilados debidamente etiquetados y no los mal llamados caseros. Como su propio nombre indica, son de casa y no se pueden comercializar, ya que no han superado los pertinentes controles sanitarios y pueden suponer un problema para la salud”. La presentación también ha contado con la vocal del Consejo Regulador y enóloga, Sonia Otero, dirigiendo una cata comentada de cuatro Orujos de Galicia con base de diferente variedad de uva: albariño, godello, mencía y un híbrido de la zona del Ulla. Y además también el barman Ángel Camiña ha ofrecido una sesión de coctelería en directo elaborando dos propuestas originales y propias entre cuyos ingredientes se encuentran los AGUARDIENTES Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA. En concreto, los cócteles denominados Bagazo Cítrico y Matcha de Orujo, donde el Orujo de Galicia es una de las aportaciones clave. Ambas propuestas permitieron comprobar la versatilidad de los productos amparados en la coctelería. Todo terminaba con un Túnel de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. En un espacio expositivo habilitado en una sala contigua, los asistentes han tenido la oportunidad de conocer y degustar más de un centenar de marcas amparadas por las cuatro Indicaciones Geográficas. Hay que recordar que el CONSEJO REGULADOR DE LAS AGUARDIENTES Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA ENGLOBA cuatro Indicaciones Geográficas (IIGG): Orujo de Galicia, Aguardiente de Hierbas de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia. Se trata de productos de primera calidad y los únicos que, a través de las contraetiquetas de sus distintas IIGG, garantizan que su origen sea 100% gallego.
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Fotografía cedida por la organización