ALBOROTO nace con una personalidad atractiva y sugerente. Está situado junto a la Plaza de España de Madrid, en una zona que se está convirtiendo en uno de los grandes corazones vitales de Madrid. ALBOROTO -nuevo proyecto del Grupo LALALA- ha diseñado una oferta que viaja de la cocina italiana a la americana. Buena coctelería. Música en directo. Ambiente cosmopolita en un entorno abierto y audaz.
UNA APUESTA DIFERENTE Y DIVERTIDA
ALBOROTO nace junto a la Plaza de España como un proyecto gastronómico repleto de vida. Forma de ser propia. Amor por las cosas que merecen la pena. Cuidado de cada uno de los detalles. Cocina de calidad durante todo el día. Una propuesta non-stop que merece la pena. Una combinación perfecta. «Gastronomia desenfadada con aires internacionales. Coctelería de autor. Y desde luego buena música. Siempre en un ambiente divertido, cercano y casual». ALBOROTO es un nuevo proyecto del Grupo LALALA que «quiere transmitir un concepto completamente distinto. Con personalidad propia y diferente de sus locales hermanos».
SABORES DEL MUNDO. COCTELERÍA DE AUTOR
La carta de ALBOROTO sabe adaptarse a la perfección a cualquier momento del día. Recetas cuidadas que se pueden disfrutar y compartir. Encontramos un guiño especial a la cocina italiana y también a la americana. Pizzas y hamburguesas con una personalidad muy gastronómica. «Pizzas de masa fina y crujiente al estilo romano, que amasa y prepara el pizzaiolo en una amplia barra que cobija el horno de leña». Entre ellas destacan «Zucca y Guanciale, con crema de calabaza, papada ahumada con pimientas y mozarella. Prosciutto e Fungui, con prosciutto cotto y setas shiitake». En el capítulo de hamburguesas «propuestas elaboradas con una excelente ternera a la parrilla, que se sirven con patatas gajo caseras y un espectacular pan brioche. Y atención también a las alitas de pollo». Muy interesantes los Market Plates que son elaboraciones más saludables. «Una amplia variedad de ensaladas con distintas bases, y en las que se combinan producto fresco y proteínas como tataki de atún o de ternera, y pollo a la parrilla o al curry». En los postres hay posibilidades tan atractivas como «la calavera de helado Happy Hipo con perlas crujientes de caramelo salado; la tarta cremosa de queso; la cookie de chocolate caliente con helado de vainilla perfecta o el gofre con ganache de chocolate, nueces tostadas y helado artesano de vainilla». Además en ALBOROTO se hace «una firme apuesta por la coctelería con una carta muy divertida y sorprendente con creaciones que llevan sello propio. Y que complementan a los clásicos que se sirven con un toque personal y alborotado que hace de este restaurante también un destino para el afterwork».
UN ESPACIO QUE LLAMA LA ATENCIÓN
En ALBOROTO, la decoración es un trabajo de ALD y MR Arquitectos. «Una espaciosa sala y dos barras complementarias que se iluminan de forma natural a través de dos grandes lucernarios. La cocina abierta a la sala, la barra coctelera de la entrada y la barra central con el horno como protagonista hacen de ALBOROTO un lugar diferente». La música también ocupa un protagonismo especial «de miércoles a sábado –a partir de las 21:30- un DJ se encarga de mantener alto el espíritu festivo de la sala, labor para la que cuenta con el incondicional apoyo del equipo de sala, que no duda en arrancar a bailar y festejar al ritmo de la noche». Para los que prefieren disfrutar de música en directo, la cita en ALBOROTO es de jueves a sábado por la noche. ALBOROTO «se convierte así en un lugar perfecto para disfrutar de una comida divertida y diferente en la que se puede optar por las elaboraciones de la carta o dejarse sorprender por el menú del día; para reunirse con los compañeros de trabajo en los afterworks y, por supuesto, en un lugar idóneo para dar comienzo a la noche disfrutando de una cena». ALBOROTO el nuevo espacio imprescindible junto a la Plaza de España.
GALERÍA
Fotografía cedida por ALBOROTO
ALBOROTO
C/ Princesa nº3
28008 MADRID
Phone: 910 88 99 30
Horario: L-D 12:30 a 1:30
Precio medio: 25 euros/ Menú del día