Mantienen el sabor de las barricas de roble y sirope de arce en las que son envejecidas durante su proceso de elaboración. Las BARREL AGED de la cervecera artesanal norteamericana FOUNDERS, brillan con la esencia de un producto muy cuidado. Un producto que nace sin prisas. Paciente. De la mano de su mayor aliado; el tiempo. El resultado es una joya con aroma a whisky y caramelo. Café o cereza con matices de vainilla. Única y muy singular. La espera ha merecido la pena.

 

MADERA DE ROBLE Y TODO EL SABOR

Ha llegado el día más esperado para los amantes de la cerveza y es que nos cuentan desde FOUNDERS una gran noticia :“Lanzamos BARREL AGED, una edición limitada de cervezas envejecidas en barrica, de las que se puede disfrutar sólo una vez al año en cervecerías especializadas de ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Asturias, Galicia y País Vasco”. Este año, un sabor nuevo llega a las beershops. “Nuestra nueva creación es la FROOTWOOD. La Cherry Ale con 8% de alcohol cuya textura aterciopelada obtiene su afrutado sabor a cereza con matices de vainilla tras envejecer pacientemente en barricas de roble de bourbon y sirope de arce”.  Con FROOTWOOD, son ya tres las variedades en España, aunque desde luego no serán las únicas: “Estamos trabajando para que muy pronto, FOUNDERS sorprenda con nuevos sabores. Aunque de momento son un misterio. Lo único que podemos adelantar es que seguirán la filosofía de estas cervezas. Mantendrán las propiedades de la madera del roble donde se almacenan, la duración del proceso de envejecimiento y la variación de los matices que aportan los ingredientes que contienen”.

 

UNA CERVEZA MUY PACIENTE

Irresistible es también la Imperial Stout: “KENTUCKY BREAKFAST STOUT, con un 11,8% de alcohol y elaborada con café y chocolate.  Envejecida durante todo un año en barricas de roble de bourbon, la KBS supone el capricho perfecto para los amantes de los dulces”. Y para los enamorados de Escocia, la  BACKWOODS BASTARD. “Es nuestra Scotch Ale, con un 11,2% de alcohol, es envejecida en madera de roble. Esta variedad traslada al consumidor a la mismísima Escocia. De aroma a whisky y caramelo, la cerveza artesana BACKWOODS BASTARD deleita al consumidor con un auténtico sabor”.

 

UN PRESTIGIO QUE SUBE COMO LA ESPUMA

Una  serie de lujo, reconocida a nivel internacional. “Desde que FOUNDERS aterrizó en España hace dos años de la mano de CERVECERA INDEPENDIENTE, la Unidad de Nuevos Negocios de MAHOU-SAN MIGUEL, su prestigio y reconocimiento han crecido como la espuma”. Es el resultado del trabajo de los maestros cerveceros. “Ellos combinan la mejor calidad con las propuestas más creativas. El resultado es BARREL AGED que define a la perfección el carácter innovador de FOUNDERS BREWING”.  Un sorbo de genialidad y paciencia.

 

Fotografía cedida por Mahon-San Miguel

www.mahou-sanmiguel.com

www.foundersbrewing.com

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