BARTOLOMEO KITCHEN es un espacio que encontramos en FOOD MARKET BARCELÓ. Sabores firmados por la autenticidad de los orígenes italianos y venezolanos de su dueña e impulsora Vivian Bonomi. Además en BARTOLOMEO KITCHEN podemos disfrutar de maravillosos bocados de chocolate. Chocolatería gourmet y artesanal elaborada por Vivian Bonomi que ofrecen una gran calidad.
CALIDAD Y PERSONALIDAD
Las raíces italo-venezolanas de la chef Vivian Bonomi -impulsora del proyecto- dan sabor y vida al espacio BARTOLOMEO KITCHEN En esta ocasión -nos acercamos a él- para disfrutar en especial de los bocaditos de delicioso chocolate. Bombones artesanos elaborados con amor y dedicación. “Cada uno de ellos tiene un nombre y una presentación diferentes. Para regalar, necesitarás reservar tu caja de doce bombones con al menos dos días de antelación en BARTOLOMEO MARKET. Son bocados goumet de una gran calidad”. La historia de Vivian es apasionante. Ella se decidió a lanzarse a la cocina para clientes tras muchos años deleitando a su propia familia: “Emigró desde Italia hasta Venezuela. Vivian creció saboreando la tradición culinaria italiana –su padre llevó a Venezuela durante años queso parmesano de Módena- y conociendo la del país americano. Estudió en Londres, se diplomó en Traducción en inglés y se casó con un portugués que trabajaba para una multinacional japonesa». Lo cierto es que hasta hoy, no ha parado de viajar ni de cocinar para sus amigos y familia: Estados Unidos, Inglaterra, Portugal, España, Japón, Qatar, Venezuela. «Son tantos los destinos que refleja su pasaporte como sabores podemos descubrir en sus platos. Establecida en España y apoyada por su familia, Vivian Bonomi decidió dar forma a años de pasión por la cocina y trasladar sus recetas de las reuniones familiares a la restauración profesional”. Las recetas de BARTOLOMEO KITCHEN conquistan a todos por sus elaboraciones artesanales siempre con productos frescos. Y es que se nutren del variado y rico MERCADO BARCELÓ. Su ubicación hace que la cocina siempre esté pensada al ritmo de cada estación. Sabores y producto que merecen la pena, con el chocolate como delicioso bocado gourmet.
GALERÍA
Fotografía cedida por BARTOLOMEO KITCHEN
BARTOLOMEO KITCHEN
FOOD MARKET en MERCADO BARCELÓ
C/Barceló nº6
28004 MADRID
Phone: 640690927
Horario: L-D 12:30 a 0:30