por Ceviche de Sandía | 9 Oct, 2018 | Barra, Menú Degustación, Mexicano, Restaurantes
CANTINA ROO afronta la nueva temporada gastronómica con fuerza, ilusión y personalidad. La cocina mexicana elaborada desde las raíces con un impecable equilibrio de sabores y contrastes. México en la mesa. México en cada receta. México en cada trago. Además incorporan...
por Ceviche de Sandía | 20 Sep, 2018 | Gastro Portada, Madrid, Mexicano, Restaurantes
MEX&CO ofrece toda la sinceridad de una cantina mexicana. Cocina valiente. Sabores con unas raíces intangibles. Guisos con toda la personalidad de una tierra donde la gastronomía forma parte de los orígenes y lo hace sin complejos. En MEX&CO encontramos al...
por Ceviche de Sandía | 11 Jul, 2018 | Gastro Portada, Madrid, Mexicano, Restaurantes
IZTAC deslumbra. Y lo hace desde las más puras esencias mexicanas. Sabores inéditos que sorprenden y seducen. IZTAC es autenticidad en estado puro. Alta Cocina mexicana elaborada con cercanía y sinceridad. No hay interpretaciones. Hay una jugosa fidelidad a los...
por Ceviche de Sandía | 13 May, 2018 | Barra, Gastro Portada, Madrid, Mexicano, Restaurantes
MAWEY TACO BAR es pura esencia mexicana. Un proyecto donde el taco retoma un protagonismo muy especial. Guisos sabrosos, muy cuidados. Cada receta tiene detrás elaboraciones personales, complejas, diferentes, deliciosas. ¿Una taquería? Sí. Desde luego. Pero mucho más....
por Ceviche de Sandía | 26 Abr, 2018 | Cócteles, Gastro Portada, Madrid, Mediterráneo, Mexicano, Restaurantes
CANTINA ROO lo tiene todo. Un proyecto que apuesta por las esencias, las raíces y los sabores mexicanos. Gastronomía con la firma de la autenticidad. Sin tópicos. Sin esquemas lineales. Puro México con un punto de evolución que convierte a la cocina en seductora y...
por Ceviche de Sandía | 3 Dic, 2017 | Aperturas, Fusión, Gastro Escaparate, Madrid, Mediterráneo, Mexicano, Restaurantes
JLEO´S crea estilo en Madrid. En este proyecto se apuesta por un espacio donde se fusiona con equilibrio y de forma divertida la dieta mediterránea con la cocina mexicana. Una armonía que nos llega desde la Baja California y que en JLEO’S elaboran con una...