Llega la IV edición de CHINA TASTE. En ella participan 14 restaurantes de Madrid que con Menús Especiales cargados de tradición y de sabor celebran el Año Nuevo Chino. En esta ocasión es el Año del Cerdo. Es una iniciativa promovida por la Embajada de la República Popular de China que comienza el 23 de enero y se desarrolla hasta el 24 de febrero.
UN ENCUENTRO CON LA MEJOR COCINA CHINA
CHINA TASTE ha llegado. La gran fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid, por cuarto año consecutivo. En esta ocasión la duración prevista es del 23 de enero al 24 de febrero. «Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se han organizado estas jornadas en las cuales participan 13 restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes. Además el GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES es el hotel embajador de estas jornadas que acoge en sus cocinas al prestigioso chef chino Tang Weicheng». Los Menús Festivos de CHINA TASTE de los diferentes espacios gastronómicos tienen como objetivo «acercar la gastronomía típica de China con menús que van desde los 25 hasta los 40 euros. El Menú Especial que ofrece el GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES tiene un precio de 65 euros y está disponible del 25 de enero al 1 de febrero coincidiendo con la estancia del prestigioso chef chino en la capital».
SABOR Y SOLIDARIDAD
Al celebrarse en 2019 el Año Nuevo del Cerdo, los restaurantes participantes en CHINA TASTE tienen previsto incorporar un plato donde este animal es el gran protagonista. «Por ello, podemos encontrar dim sum, rellenos de panceta de cerdo; cerdo negro a la barbacoa o cerdo ibérico a la hierba de limón». Y es que, sin duda «la celebración del Año Nuevo Chino en Madrid es una oportunidad, divertida y diferente, para que los madrileños y todas las personas que se acerquen a la capital y a la Comunidad de Madrid puedan conocer la excelente cocina oriental». Además, ofrece una vertiente solidaria. «Por cada menú que se consuma, los restaurantes hacen un donativo a la Fundación José María de Llanos que va dirigido a proyectos sociales que desarrolla esta entidad social para la atención integral de mujeres que se encuentran en una situación de vulnerabilidad».
ESPACIOS GASTRONÓMICOS PARTICIPANTES
ASIA TÉ (Agustín de Foxa, 27) 913147818
EL BUDA FELIZ (Tudescos, 5) 915319524
EL BUND (Arturo Baldasano 22-24) 911151813
CASA LAFU (Flor Baja, 1) 915487096
CHINA TÉ (Santa Hortensia, 60) 914154265
HAINAO HOT POT (Calle de las Infantas, 6) 910534049
KUNG FU: (Calle de la Luna, 12) 911633115
KZEN (O’Donnell, 31) 914314437
MIRASOL (Úbeda 21) 917302957
MO RESTAURANTE (Alameda, 6) 911301281
PATO LAQUEADO DE PEKIN (San Benito, 3) 913145995
SHANGRILA(Severo Ochoa, 23. Leganés) 636557076
UME (Plaza del Conde del Valle de Súchil 7)
XIANG ZI LI (Calle de los Libreros, 18) 910294992
HOTEL GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES (Cuesta Santo Domingo, 5) 902 14 44 40
AÑO NUEVO CHINO
En China, la fiesta de Año Nuevo o fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de Año Nuevo se llama cena del reencuentro y se cree que es la comida más importante del año. Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos. Por ello, gracias a los menús festivos que han diseñado los restaurantes seleccionados para la ocasión, compuestos por un entrante, un primer plato, un segundo plato y un postre, podremos degustar y saborear muchas delicias orientales tradicionales y compartir sus tradiciones.
IMPULSORES Y PATRCINADORES
La Embajada de la República Popular China junto con el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, la colaboración de RTVE (Radio Televisión Española) y el patrocinio de la compañía de seguros Mapfre,
GALERÍA
Fotografía cedida por CHINA TASTE
CHINA TASTE 2019
Madrid del 23 de enero al 24 de febrero