CONDUMIOS siempre responde. CONDUMIOS siempre sorprende. CONDUMIOS siempre sabe encontrar ese equilibrio perfecto entre el sabor y la cocina. Entre la tradición y la novedad. La última apuesta de esta deliciosa TABERNA en el Barrio de los Jerónimos es un Menú Degustación impecablemente armonizado con diferentes referencias de BODEGAS LUSTAU. Todo en una búsqueda muy personal de sabor y audacia.
En esta ocasión desde la cocina de CONDUMIOS nos presentan un Menú Degustación donde cada sugerencia está maridada con una referencia de BODEGAS LUSTAU. Comenzamos con unas deliciosas gildas con sabor y personalidad. Maravillosa la ensalada de escarola con langostino y una jugosa vinagreta de puerros. Espectaculares los fetuccine con alcachofas y panceta en una demostración de fuerza en una receta firmada por la autenticidad. La carrillada de ibérico a la cordobesa sabe mostrar -a la perfección- la vigencia de una propuesta vital y muy especial. Y para terminar la siempre impecable tarta de queso de cabra de CONDUMIOS que nos traslada al mundo de la felicidad. Todo armonizado con equilibrio y buen sabor con diferentes referencias de BODEGAS LUSTAU en un juego espléndido de brillantez.
·Gildas / LUSTAU VERMUT
·Ensalada de escarola con langostinos en vinagreta de puerros/ LUSTAU FINO JARANA
·Fetuccine con alcachofas y panceta ahumada/ LUSTAU AMONTILLADO ESCUADRILLA
·Carrillada de ibérico a la cordobesa sobre ajotao/ LUSTAU OLOROSO DON NUÑO
·Tarta de queso de cabra con salsa de naranja/ LUSTAU EAST INDIA SOLERA
·Café/Infusión/ Trufas
·40 euros iva incluido
GALERÍA
Fotografía de Borja Gómez
CONDUMIOS
C/Juan de Mena nº12
MADRID 28014
Phone: 918057404
Horario: 9:00 a 17:00/ 20:30 a 0:00/ Cierra domingos y lunes noche
Precio medio: 30 euros
Menú diario: 15 euros