COVAP -la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches- lanza, este año, cinco packs exclusivos que reúnen una selección de sus productos de bellota 100% ibéricos. Se presentan perfectamente envasados en estuches de lujo y representan el regalo perfecto para estas Navidades.
LA CALIDAD DE LOS PEDROCHES
COVAP -Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches- engloba 4.500 productores y ganaderos unidos por un objetivo común: ofrecer productos de máxima calidad, sostenibles y responsables con su entorno. Conservan un legado único, las encinas centenarias de la dehesa del Valle de los Pedroches bajo las que se alimenta su propia cabaña de cerdos de raza 100% ibérica inscritas en libro genealógico. «Este año Ibéricos COVAP ofrece la posibilidad de descubrir todo el proceso de trazabilidad de sus Jamones y Paletas de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión de los Pedroches COVAP Denominación de Origen. Cada pieza incluirá una tarjeta con un código bidi con el que accederá a la web donde el consumidor podrá indicar el código único que la Denominación de Origen asigna de manera exclusiva a cada jamón o paleta y que se encuentra en la vitola identificativa de la pieza». De esta forma se pueden conocer todos los detalles de la crianza en libertad del animal del que proviene la pieza que va a degustar, fecha de nacimiento, finca de la que proviene, días de montanera y salazón o tiempo de lenta curación en nuestras bodegas naturales.
____________________________________________________________________________________________________________
PACK AX DE JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ALTA EXPRESIÓN DE LOS PEDROCHES COVAP
El capricho de esta selección. El lote “AX” incluye un exclusivo jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión avalada por la D.O. de los Pedroches, con un peso que oscila entre los 7 y los 7,5 kg. Escogidos por los maestros de COVAP, han sido curados durante más de 46 meses en sus propias bodegas naturales. El pack se completa con una funda personalizada negra y dorada, un cuchillo jamonero elaborado en España en acero de máxima calidad y con funda de piel, un mandil 100% algodón con bordados en relieve de hilo de seda dorado y una caja de regalo con diseño exclusivo. A cada jamón le acompaña un certificado de autenticidad y brida inviolable que indica la finca de procedencia, así como la numeración de trazabilidad y selección de cada uno de ellos. Precio recomendado: 795 euros
_____________________________________________________________________________________________________________
PACKS DE EMBUTIDOS DE BELLOTA 100% IBÉRICOS
Los amantes de los embutidos ibéricos podrán elegir entre lotes de diferente composición. Por ejemplo, el que contiene medio lomo de bellota 100% ibérico Alta Expresión (600 g aprox.), una caña de presa de bellota ibérica Alta Expresión (300 g aprox.) y una caña de presa de bellota ibérica sin pimentón Alta Expresión (300 g aprox.), todos ellos estuchados de manera individual. Como obsequio, se incluye un mantelito individual elaborado en algodón 100% y con bordados en hilo de seda de color plata. Precio recomendado: 95 euros
El segundo pack propuesto para los amantes de los embutidos contiene medio lomo de bellota 100% Ibérico Alta Expresión estuchado (600 g aprox.), medio salchichón de bellota ibérico Alta Expresión estuchado (450 g aprox.) y medio chorizo de bellota ibérico Alta Expresión (450 g aprox.), todos estuchados individualmente. Se presentan en una elegante caja, acompañados de un mantelito de algodón bordado en hilo de seda de color plata. Precio recomendado: 80 euros
____________________________________________________________________________________________________________
ESTUCHE CON 18 SOBRES DE JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ALTA EXPRESIÓN
Perfecto para quienes buscan la comodidad de un producto de bellota 100% ibérico ya loncheado, esta caja de diseño exclusivo encierra 18 sobres de jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión cortado a cuchillo (70 g). También incluye picos y huesos envasados al vacío. Precio recomendado: 289 euros
______________________________________________________________________________________________________________
ESTUCHE VARIADO DE IBÉRICOS: SALCHICHÓN, CHORIZO, LOMO Y JAMÓN
El quinto y último pack es el más variado: se compone de dos sobres de jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión cortado a cuchillo, un sobre de lomo de bellota 100% ibérico Alta Expresión, un sobre de salchichón de bellota ibérico Alta Expresión y uno de chorizo de bellota ibérico Alta Expresión. Todos ellos se encuentran lonchados (70 g cada sobre) y vienen dentro de una caja de regalo. Precio recomendado: 60 euros
Fotografía cedida por COVAP