En EL 38 DE LARUMBE nos acercan a un maridaje perfecto. Todos los martes se puede asistir a una armónica cata de 10 propuestas de LA ANTIGUA DE FUENTESAÚCO perfectamente armonizadas con otros propuestas de vinos equilibrados que saben aflorar la calidad y el sabor de cada una de las etiquetas.
PASIÓN POR EL QUESO
Cada martes es la cita con los mejores quesos en EL 38 DE LARUMBE. «Una sugerente cata de diez etiquetas y armonía con vinos. La propuesta surge en colaboración con LA ANTIGUA DE FUENTESAÚCO y está dirigida por Ana Belén González Pinos, Brand Ambassador de dicha empresa, jueza catadora internacional y experta en quesos artesanos y vinos de Jerez, y por Guillermo Jaime, jefe de sala del restaurante. Está diseñada para 50 personas y la duración estimada es de 90 minutos». Y es que como nos cuentan «el principal objetivo es jugar y divertirse comprobando cómo vinos, cavas y referencias dulces ensamblan con 6 etiquetas producidas por esta empresa zamorana y otras 4 de reputadas queserías de lugares como León, Menorca o Fuerteventura. Es decir, de forma distendida, conocer de cerca y probar referencias de calidad y, de este modo, descubrir que las posibilidades son más amplias de lo que se puede creer en un primer momento». Una interesante sugerencia en un espacio donde Pedro Larumbe siempre apuesta por el mejor producto, esencial siempre para una cocina audaz elaborada con solidez y creatividad.
GALERÍA
Fotografía cedida por EL 38 DE LARUMBE Y LA ANTIGUA DE FUENTESAUCO
EL 38 DE LARUMBE
Paseo de la Castellana nº38
MADRID
Phone: 91.575.11.12
Horario: Bistró: L-V 8:30 a 17:00/ 20:00 a 0:30/ S. 13:30 a 17:00/ 20:00 a 0:30/ D. 13:30 a 17:00
Restaurante: L-S 13:30 a 16:30/ 20:00 a 23:45/ D. 13:30 a 16:30
Precio de las Catas: 38.50 euros