El viajero

XXXII SEMANA GASTRONÓMICA DE ALCALÁ DE HENARES. La mejor cocina en un entorno único

Un año más vuelve la SEMANA GASTRONÓMICA DE ALCALA DE HENARES. En esta ocasión se celebra del 5 al 11 de febrero y está diseñada para degustar la mejor gastronomía en esta ciudad que es Patrimonio de la Humanidad. Son 18 los restaurantes participantes para ofrecer un menú especial promocionando el turismo en Alcalá.

MOTI TITMAN. Creatividad gastronómica en una cocina de raíces

Es uno de los grandes cocineros en la actualidad de Israel. Es joven y creativo, valora las esencias y las raíces. Sabe a la perfección equilibrar los sabores y las texturas. MILGO & MILBAR es su proyecto que lo desarrolla -actualmente- en Tel-Aviv después de recorrer medio mundo aprendiendo y asimilando cocinas y recetas. Es MOTI TITMAN que ha estado en REALE SEGUROS MADRID FUSIÓN 2018.

PUNTO GUANAJUATO. Las esencias del México más audaz

GUANAJUATO vuelve a Madrid. Por cuarto año consecutivo -del 15 al 21 de enero- este Estado mexicano abre un espacio en la madrileña calle Velázquez, repleto de actividades gastronómicas y culturales donde muestra la riqueza de su tradición y las nuevas guías de vanguardia que se vienen explorando en los últimos tiempos. 

TRIGO. Una fiesta gastronómica para la cena de Nochevieja

En TRIGO se preparan para una cena de Nochevieja repleta de personalidad. Con una merecida estrella Michelin este espacio de Valladolid se apunta a una noche muy gastronómica con una armonía impecable y espectacular. Victor Martín en la maestría de la cocina; Noemí Martinez en la lucidez de la bodega. Una noche mágica y con mucho recorrido. 

LES GRANDS BUFFETS. La fiesta de la auténtica cocina tradicional francesa

El Arte de Vivir se siente. Es el arte de la buena mesa. El que se vive y se disfruta en este lugar. Mesas sofisticadas, platos elaborados. Un sinfín de colores, texturas y sabores que derrochan creatividad y armonía. En la ciudad francesa de Narbonne -a sólo dos horas de Barcelona en tren- se levanta un espacio para los amantes de la gastronomía.

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