Fusión en la cocina. Una ambiciosa coctelería para todos los públicos con el sello inconfundible de FARÁNDULA. Un espacio único que renace, se reinventa y se transforma. FARÁNDULA FEARLESS COCKTAIL BAR nos trae los recuerdos de STUDIO 54 -mucho más que un local- que no necesita presentaciones. Tampoco el menú degustación, equilibrio perfecto entre la gastronomía y la mixología. Un  rincón en el barrio de El Retiro que recuerda a esos locales neoyorquinos donde podía pasar de todo. Por supuesto, inconfesable.

 

»REMEMBER STUDIO 54»

Lo que pasa en FARÁNDULA se queda en FARÁNDULA . Y sobre todo, se disfruta. Como el menú degustación. “Este  espacio único junto a El Retiro mantiene una oferta fusión tanto en cocina, como en cócteles para todos los públicos y adaptándose a sus necesidades. Nuestro menú degustación nace como un «remember» del mítico STUDIO54 y para obtener el equilibrio perfecto de las elaboraciones de Mauro García en cocina y Aránzazu Catalina, Head Bantender de FARÁNDULA, en barra”. En poco más de un año este restaurante situado frente al madrileño parque de El Retiro se ha convertido en un templo de la coctelería y la cocina fusión. “Su carta es sencilla, dejando camino a los tragos originales y únicos, y provocando una explosión total para los sentidos gracias al tándem de ambos. Es por ello que el viaje por el mundo a través del paladar no se queda meramente en lo culinario, FARÁNDULA FEARLESS COCKTAIL BAR no pone límites y continúa despertando emociones al cliente con una extensa lista de creaciones de cócteles de autor”.

 

Y AL FONDO, LA GRAN MANZANA MÁS CANALLA

El  menú-maridaje tiene un sello inconfundible. “Ofrecemos varios actos. PRIMER ACTO: CÓCTEL ROMEO Y JULIETA maridado con el tiradito de lubina con graten de viera y ají amarillo. El SEGUNDO ACTO: COPA DE CHAMPAGNE. Salmón acevichado con leche de tigre y shichimi togarashi. El TERCER ACTO: CÓCTEL BOLLYWOOD con el bao de costilla ibérica a baja temperatura y mani manoushe de carrillera con curry rojo y escarmocha. Cerramos el CUARTO ACTO con el postre especial FARÁNDULA». La banda sonora. Frank Sinatra y su homenaje a la ciudad de los rascacielos. “El menú nace con las influencias del entorno; música, barra y cocina. Atrevido en su propuesta, FARÁNDULA FEARLESS COCKTAILS BAR está pensado para conseguir una experiencia total del cliente en la que poder bailar y beber cócteles de verdad maridados con bocados fusión con una banda sonora muy especial”. Una experiencia vintage en este local con una marcada estética de los clubes del New York más canalla. Recuerdos que nos dejan sin aliento.

 

GALERÍA

 

Fotografía cedida por FARÁNDULA

FARÁNDULA FEARLESS COCKTAIL BAR

C/ Menorca nº25

28009 MADRID

Phone: 912 194 017

Horario: M-D 16:30 horas a madrugada.

Precio: 48 euros con maridaje/ 30 euros sin maridaje

www.farandulamadrid.com

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