Un año más, celebramos el Festival Chino del Medio Otoño o Fiesta de la Luna. Una tradición que nos recuerda como en la antigüedad, los soberanos realizaban ofrendas a la Luna en Otoño, en agradecimiento por las cosechas del año. Y es que esta costumbre se ha conservado hasta nuestros días, y forma parte del calendario de festividades indispensables de China. En Madrid, también podemos celebrar esta cita tradicional en espacios gastronómicos chinos como EL BUND o CASA LAFU.

 

GASTRONOMÍA CHINA PARA UNA FIESTA MUY ESPECIAL

Cuando llegan estas fechas «los chinos celebran el Festival del Medio Otoño o Fiesta de la Luna, un acontecimiento similar al Día de Acción de Gracias de otras culturas en el que las familias se reúnen a cenar y degustan, entre otros manjares, los típicos pasteles de luna». Y es que hay que recordar que «en la antigüedad se extendió en China, la creencia de que la Luna Llena influía en la plenitud de las mujeres y sus relaciones, las embarazadas y los nacimientos, coincidiendo con las fechas de la cosecha».  Lo cierto es que el Festival del Medio Otoño «comienza el decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar chino y se prolonga hasta la siguiente Luna Llena. Este periodo es conocido como zhong qiu jie y este año empienza el 13 de septiembre». Y desde luego, la gastronomía es esencial en esta festividad. «Lo más típico es consumir los pasteles de luna, dulces rellenos de pasta de semilla de loto, rodeados de una fina corteza, que en ocasiones contienen huevos de pato en salazón y suelen decorarse con elaborados motivos lunares. La costumbre manda acompañarlos de una taza de té chino». En Madrid, en lugares como EL BUND o CASA LAFU preparan deliciosos Menús Especiales para la ocasión.

 

GALERÍA

 

 

EL BUND

Primero: Bandejas combinada de entrantes

Segundo: Dim Sum

Tercero: Platos Salteados

Cuarto: Pasta o arroz a elegir

Postre: Pastel de la luna

PRECIO: 35 euros. Bebida no incluida

Restaurante situado en la calle Arturo Baldasano nº22 . 28043 MADRID. T.911151813

 

CASA LAFU

Huo Guo

Postre: Pastel de la luna

Restaurante situado en calle Flor Baja nº1. 28013 MADRID. T.915487096

 

Fotografía cedida por los espacios gastronómicos

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