FORMENTOR estrena nuevo local en Madrid. Esta pastelería famosa por sus fabulosas ensaimadas y horchatas -entre otras muchas cosas- aterriza en el Barrio de Chamberí en un precioso y cuidado local. Aires modernos para la mejor tradición.

 

ESPACIO COOL Y MODERNO

FORMENTOR  -una de las pastelerías mas icónicas de la ciudad por sus deliciosas ensaimadas- acaba de inagurar nuevo local en la calle de Santa Engracia. Modernidad cool para disfrutar de una propuesta donde la tradición es esencial. «El nuevo local está ideado por el estudio de diseño Kikekeller con su particular carácter vanguardista, sobrio y elegante». El espacio de FORMENTOR nos recuerda plenamente a los “forns” mallorquines. «Aquellos antiguos despachos de pan, repostería y pastelería. Entrar en el nuevo FORMENTOR es como entrar a uno de ellos en pleno siglo XXI, en un entorno contemporáneo y trendy”. Con este diseño, desde la calle se puede observar el trabajo en el obrador donde las ensaimadas son las estrellas. «Con un crujiente hojaldrado exterior y una ligera y algodonosa miga, se preparan con nata, con cabello de ángel, con crema tostada, con frutas y hasta con sobrasada de Santanyí. Como novedad, hemos introducido una exquisita versión de chocolate». Además no pueden faltar «las torrijas, las rosquillas de San Isidro, los buñuelos, los huesos de santo o el delicioso cruasán de mantequilla o las bandas de manzana». Ahora, en verano, la horchata de almendra mallorquina es imprescindible. Así pues Chamberí está de enhorabuena con este nuevo espacio de FORMENTOR.

 

GALERÍA

 

Fotografía cedida por FORMENTOR

FORMENTOR

C/ Santa Engracia, 62. MADRID

C/ Hermosilla, 81. MADRID

C/ Bolivia 9 (Mercado de Chamartín) MADRID

Phone: 914319727

www.formentorensaimadas.com

 

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