Es el resultado del trabajo y de la colaboración de dos grandes ginebras con características y filosofías similares. La española SANTAMANÍA y la australiana Four Pillars. Un trabajo en común que ha facilitado la aparición de un destilado especial y esencial que se ha comercializado a partes iguales en Australia y en España.
UNA GINEBRA DE CALIDAD Y AVENTURERA
Con el Destilado Esencial #2 Four Pillars, SANTAMANÍA presenta el resultado de un viaje fascinante que hermana las destilerías de España y Australia. Un proyecto de colaboración que une a dos destilerías destinadas a encontrarse, la española SANTAMANÍA con la australiana Four Pillars. Dos destilerías que pese a estar a miles de kilómetros se reconocen como almas gemelas por su pasión a la hora de trabajar y por la calidad de sus destilados. El resultado de este encuentro es el Destilado Esencial #2 Four Pillars de SANTAMANÍA, una London Dry Gin Premium, elaborada con base de uva. Una ginebra poderosa e intensa, que invita a viajar, desafiando a la geografía y rompiendo barreras gracias a sus esencias que mezclan botánicos autóctonos -como naranjas, romero, aceitunas y almendras– con exóticas especias australianas, desde el tomate silvestre de las antípodas al Mirto limón pasando por la pimienta silvestre de las montañas australianas. Para hablar de la gestación de este segundo Destilado Esencial de SANTAMANÍA, tenemos que remontarnos al origen de esta aventura creativa que hermana Australia con España. Una historia plagada de coincidencias entre dos destilerías destinadas a encontrarse y a crear juntas una ginebra poderosa .De hecho, la trayectoria de la destilería australiana Four Pillars transcurre en paralelo a la de SANTAMANÍA. Nacidas al mismo tiempo, tanto Four Pillars como SANTAMANÍA apuestan por una producción artesanal de calidad, tangible tanto en la selección manual de los ingredientes como en el respeto al producto, elaborado únicamente con ingredientes selectos 100% naturales .Comparten también una tecnología similar, en España encarnada en Vera & Lola, los alambiques de la destilería, que en Australia encuentran a Wilma & Jude como homólogas así como una filosofía similar en lo relativo a colaborar con la formación para que el consumidor conozca más sobre el universo de los destilados y, sobre todo, aprenda a beber mejor. Tras interesantes conversaciones entre los equipos de ambas destilerías, el proyecto por fin cobró vida con la visita de Cameron Mackenzie, el Maestro Destilador de Four Pillars, a España en septiembre del año pasado. Una visita en la que ambas destilería trabajaron codo con codo para destilar juntos este destilado Premium. El resultado de esta colaboración es Four Pillar by SANTAMANÍA, una ginebra australiano-española, con los mejores ingredientes a un lado y al otro del mundo. La ginebra resultante, se exportó el 50% a Australia, que se embotelló y que ya está a la venta y el 50%, una edición especial y conmemorativa disponible para el mercado español. Una botella de diseño cuya ginebra ha sido más que avalada por los consumidores australianos que le han dado un sobresaliente. En paralelo, SANTAMANÍA ha comenzado su andadura comercial en Australia, ampliando así la presencia internacional de la marca con el desembarco de las London Dry y Reserva SANTAMANÍA en el mercado australiano.
SANTAMANÍA. una destilería urbana de autor en Ceviche de Sandía. PINCHAR AQUÍ
Fotografía cedida por SANTAMANÍA
DESTILERÍA URBANA SANTAMANÍA
C/ Dublín nº9. LAS ROZAS
28232 MADRID
Phone 917105158
Son posibles visitas y eventos.
Tienda en la propia destilería