Gourmet

THE URBAN BITS. El placer del bocado más dulce

THE URBAN BITS es un tesoro. Un tesoro dulce y divertido. Un descubrimiento de sabores y de ilusión. Un proyecto que ha nacido con el objetivo de endulzar la vida a todos los que quieran visitar este espacio de carácter abierto que ha venido a instalarse entre Chueca y Malasaña. Escaparates de cuento donde las protagonistas son las mini rosquillas artesanales de diez sabores diferentes preparadas y horneadas diariamente con todo el cariño. Una receta que nace de la pasión por el producto. Bocados urbanos que todos necesitamos en algún instante del día. En el desayuno, a media mañana, en la merienda o en ese otro momento inesperado que hay que endulzar. En THE URBAN BITS disfrutamos de un auténtico placer sin aditivos ni conservantes. Un capricho realmente saludable. El poder de las rosquillas llega a Madrid en un torbellino de sabores y colores.

CONSERVAS LAFUENTE. El sabor de la calidad

El verano siempre nos abre las puertas de sugerencias y propuestas gastronómicas nuevas y diferentes. Por eso en esta época del año las conservas son una opción sugerente y deliciosa. Los productos de Paco y Rosa Lafuente -marcas de CONSERVERA GALLEGA-  aportan el sabor y la frescura idóneos para estos meses con recetas muy sencillas y rápidas. 

HUERTA DE CARABAÑA. Deliciosa coctelería botánica

Con el verano y la terraza llegan los cócteles a HUERTA DE CARABAÑA. Son elaborados con los productos de su propia huerta ubicada a 50 km de Madrid, en Carabaña. Conocida como La Huerta de Madrid las propiedades de sus aguas la han convertido en una gran región hortícola y frutícola que ha transmitido de generación en generación el cuidado de la tierra y sus semillas.

ZÙCCARU. Helados artesanos con todo el sabor y el color de Sicilia

ZÙCCARU es un espacio de líneas limpias. Una heladería siciliana vital y colorista. Helados artesanos sabrosos y naturales. El sabor de la isla se siente en cada uno de los helados de ZÙCCARU. La magia de este proyecto -en pleno barrio de Los Austrias- nos lleva hasta el brioche con helado de pistacho del Etna y el cannolo con ricotta. Sus vitrinas regalan sabores y colores tan bellos como el Mediterráneo en estado puro. Azules que llegan con aroma a affogato. Un lugar en el corazón de Madrid para degustar un tiramisú auténtico. Un deleite para los sentidos en una heladería cuidada y selecta. Un guiño complice al amor por el producto artesano 100% natural. En ZÙCCARU disfrutamos de la Sicilia más auténtica. Más mediterránea. Color. Sabor. Alegría. Una isla entera no cabe en un helado. Sicilia sí. La encontramos en toda su plenitud en ZÙCCARU.

PAGO DE ESPEJO. Un AOVE de autor con el sabor de una larga tradición familiar

PAGO DE ESPEJO es un delicioso AOVE elaborado en una finca con más de 200 hectáreas situada en Villanueva de la Reina en la provincia de Jaén. Es una empresa de larga tradición familiar que está gestionada por la cuarta generación de mujeres. Calidad. Cuidado. Diseño. PAGO DE ESPEJO tiene sabor y personalidad.

NORDIKOS. Los polos escandinavos más naturales del verano

Este verano los polos llegan desde el norte de Europa. Sabores escandinavos y elaboración artesana en un nuevo espacio abierto en Malasaña. NORDIKOS es un divertido y sabroso proyecto para disfrutar de los polos tradicionales -en los países Escandinavos- elaborados con frutas silvestres del bosque. Una propuesta muy cuidada en un entorno muy nórdico para refrescar el verano madrileño.

PANOD. La panadería de la excelencia

En PANOD se disfruta plenamente con el pan. Con el pan de la excelencia. En PANOD se reivindica con convicción la profesión del panadero. Una vocación sacrificada, volcada a diario con la elaboración artesana del pan. Calidad. Transparencia. Variedad Tradición. El pan elaborado con los cinco sentidos. En PANOD nos acercan a una excelente elaboración con cariño y esmero. Un pan de verdad. Un pan artesano de siempre. Sabores auténticos recuperados en plenitud. Un espacio limpio, acogedor y luminoso donde el pan es el centro de atención. Se trabaja a diario para hacer el mejor producto. Las mejores harinas. Los procesos más naturales. Todo a la vista de todos. En PANOD se trabaja pensando siempre en lo mejor. Nos reconcilian con el pan de verdad. Con la fuerza de lo auténtico. Amasando la excelencia.

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