HESPERIA MADRID se viste de gastronomía con Vive #eatinghesperiamadrid. Un tributo al producto de temporada. Las setas y la caza serán los protagonistas de la noche. Una propuesta en la que disfrutar en una sola noche de los tres espacios gastronómicos del hotel: el SCOTCH BAR con las tapas gourmets y los mejores cócteles; HIKARI, la barra japonesa y LA MANZANA con la propuesta de cocina de mercado.
Una experiencia en HESPERIA MADRID que se llevará a cabo de manera periódica cada dos meses, y cada edición girará en torno a una temática o producto de temporada. «Para esta edición del jueves 19 de octubre, HESPERIA MADRID propone un homenaje a las setas y la caza, productos estrella de la temporada. En ella se podrá disfrutar de tuétano de ciervo como aperitivo en el SCOTCH BAR, una segunda parada en HIKARI donde se degustará sonomono de perdiz escabechada con trompeta de los muertos y caldo dashi de setas silvestres con boloñesa de pato azulón y como platos principales en LA MANZANA, guiso de níscalos con tórtola, carrillera de jabalí glaseada con jugo de calabaza-apio y chantarella cibarius y liebre a la royale con boletus edulis. El punto final será El Bosque, una original creación dulce del chef Esteban González». Una experiencia única con un carácter muy especial.
Fotografía cedida por HESPERIA MADRID
HESPERIA MADRID
Paseo de la Castellana nº57
28046 MADRID
Información y Reservas: 912108812/ 90 euros por persona