Un año más llega a Madrid: HOTEL TAPA TOUR. Del 1 al 31 de mayo los hoteles más emblemáticos de Madrid ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos de diferentes Denominaciones de Origen, así como opciones veganas acompañadas de mocktails. Este año el reclamo es: Piensa global, come local. Todo con un marcado carácter ecológico que sitúa el foco en la cocina de territorio.
UNA FIESTA DE TODOS
HOTEL TAPA TOUR 2019 ya está aquí. Desde el 1 hasta el 31 de mayo la tapa vuelve a ser la protagonista en el universo gastronómico de los hoteles. «Los establecimientos más emblemáticos de Madrid apuestan por un formato más informal con el que animar a los ciudadanos a perder el miedo escénico a los hoteles de lujo. La tapa es la excusa perfecta para entrar hasta la cocina sin pasar por recepción para hacer check in». En esta ocasión la cita tiene un marcado carácter ecológico, bajo el lema: “Piensa global, come local”. HOTEL TAPA TOUR 2019 «defiende la cocina de territorio, más respetuosa con el producto y el entorno, sin perder de vista la excelencia». Así, los hoteles proponen «un amplio abanico de recetas tradicionales y platos típicos de nuestro país para transformarlos en pequeños bocados de vanguardia que competirán por el premio a la mejor tapa de su categoría». Otra de las novedades de HOTEL TAPA TOUR 2019 son los Gourmeetings: «Una experiencia para disfrutar en torno a la gastronomía, la enología o la mixología, que invitan a conocer más a fondo las propuestas de los establecimientos participantes de la mano de sus anfitriones».
HOTEL TAPA TOUR 2019
En HOTEL TAPA TOUR 2019 las tapas a concurso se sirven con vinos con Denominación de Origen nacional: Las Pisadas -DO La Rioja- y Pazo das Bruxas -DO Rías Baixas-. Además, los hoteles ofrecen opciones veganas y mocktails -combinados sin alcohol- mientras que la coctelería de autor está presente de la mano de Gin Mare. Los comensales pueden degustar las creaciones de los chefs y bartenders a un precio medio de 8 euros. El tour enogastronómico podrá hacerse por libre o siguiendo las rutas del programa de mano.
HOTELES PARTICIPANTES EN MADRID
Barceló Emperatriz, Barceló Imagine, Barceló Torre de Madrid, BLESS Hotel Madrid, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Heritage Madrid Hotel, Hotel Puerta América, Hotel Wellington, Hyatt Centric Gran Vía Madrid, Iberostar Las Letras Gran Vía, Relais & Châteaux Hotel Orfila, VP Plaza España Design, ICON Embassy y NH Collection Eurobuilding.
GALERÍA
Fotografía cedida por HOTEL TAPA TOUR