Con el verano y la terraza llegan los cócteles a HUERTA DE CARABAÑA. Son elaborados con los productos de su propia huerta ubicada a 50 km de Madrid, en Carabaña. Conocida como La Huerta de Madrid las propiedades de sus aguas la han convertido en una gran región hortícola y frutícola que ha transmitido de generación en generación el cuidado de la tierra y sus semillas.

 

La coctelería que se puede disfrutar en HUERTA DE CARABAÑA transmiten la fuerza de la naturaleza. Variedad muy amplia y siempre con las novedades de la huerta de cada día. Algunas de las sugerencias son por ejemplo «CÓCTEL CARABAÑA: Ginebra, pepino, piña, melón y menta. VERDURAS DE LA HUERTA: apio, pepino, albahaca y ron blanco. BLOODY MARY: vodka, zumo de tomate natural de la variedad moruno. SURTIDO: vodka, zumo de naranja, papaya, jarabe de jengibre y zumo de remolacha fresca. MOJO: zumo de lima, albahaca, menta, zumo de apio y piña fresca, tequila reposado y soda. BEBE Y NO TE CALIENTES: licor de alcachofa casero, zumo de zanahoria fresco, bitter de ciruela, ron infusionado en guindillas». Cada día se ofrecen  cócteles diferentes, dependiendo de las hortalizas y frutas traídas de la huerta que estén en temporada. Al igual que en la propuesta gastronómica, la coctelería se fundamenta en el respeto por la frescura y temporada de las materias primas. HUERTA DE CARABAÑA «es un proyecto con alma que busca devolver al comensal los sabores de antes en verduras y frutas; es un homenaje a la horticultura tradicional y a la tierra». Estos deliciosos cócteles se pueden disfrutar en el bistró  y terraza y también en restaurante.

 

 

 

Fotografía cedida por HUERTA DE CARABAÑA

HUERTA DE CARABAÑA

Restaurante: C/ Lagasca 32

Bistró y terraza: C/ Jorge Juan 18

Teléfono: 910 830 007

Coctelería abierta a partir de las 17:00 h, de domingo a jueves hasta la 01:00 h y viernes y sábado a las 02:00 h

www.huertadecarabaña.es

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