En la edición de este año de CASA DECOR se puede disfrutar plenamente de la cocina de Isabel Maestre. Hasta el próximo 10 de marzo -en la mayor exposición de decoración, diseño y arquitectura de interiores de Europa- podemos degustar la brillante y sólida cocina que siempre nos ofrece. Isabel Maestre nos propone una carta donde los sabores y recetas clásicas saben armonizar a la perfección con la creatividad del entorno.
SABORES DE SIEMPRE
Este año, el escenario elegido para CASA DECOR es un edificio señorial del Barrio de Salamanca. Concretamente está situado en el nº86 de la calle Núñez de Balboa. En esta ocasión, «el espacio gastronómico lleva el sello de AC Hotels by Marriott que, motivada por la nueva orientación de sus hoteles hacia una perspectiva más lifestyle, presenta el concepto AC Longue, instaurado ya en muchos de sus establecimientos». La propuesta gastronómica -por su parte- ha sido diseñada por Isabel Maestre. «Una cocina de base clásica, que rezuma academicismo por los cuatro costados y está elaborada de forma artesanal con productos de máxima calidad y de temporada, escogidos de entre los mejores proveedores del país». En la carta encontramos algunos entrantes que destacan. Por ejemplo, «la sopa de cebolla con queso Emmental; el huevo en gelatina con salmón o foie o el foie con vinagreta de mango y frutos secos». Como principales, atención al «solomillo Wellington; la milanesa de ternera con ensalada y piñones; las albóndigas de merluza o los blinis de salmón ahumado y eneldo». Y en los postres no pueden faltar «la pastela de crema y almendra, una receta sefardí que se ha convertido en uno de los platos más demandados de Isabel Maestre o la Paulova de frutos rojos». Además en la carta, nos sugieren champagne y vino por copas. El restaurante cuenta con dos opciones de menú cerrado para disfrutar en el reservado. En definitiva, una excelente oportunidad para disfrutar de la magnifica cocina de Isabel Maestre en un entorno de privilegio.
ESPACIO ISABEL MAESTRE en AC HOTELES. CASA DECOR 2019
Fotografía cedida por ISABEL MAESTRE
CASA DECOR 2019
C/ Núñez de Balboa nº86
MADRID
Fecha: Del 24 de enero al 10 de marzo
Phone: 609 272 693.
Horario: Abierto todos los días, de 11 a 21 h (domingos incluidos)
Email de reservas: restaurantecasadecor@isabelmaestre.com