Después de 56 años de celebraciones anuales, la FIESTA DE LA LAMPREA que anualmente se organiza en la localidad pontevedresa de ARBO ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Una declaración que se ha celebrado recientemente en Madrid, en una convocatoria festiva en la Casa de Galicia.
UNA TRADICIÓN ANCESTRAL
La localidad de ARBO se identifica en nuestra memoria con dos tesoros gastronómicos como el vino y la lamprea. Concretamente la lamprea «lleva más de 500 millones de años en el planeta, es el vertebrado más antiguo del que se tiene constancia, y se ve que el Miño es el hábitat más óptimo para preservar su buena salud, porque año tras año, regresa a desovar allí después de pasar gran parte de su vida en el mar. El secreto para la pervivencia de este curioso animal, también conocido como el vampiro marino, es la sostenibilidad en su pesca, y es que aún se conservan los métodos tradicionales de hace más de 1.000 años, se dice incluso que pueden ser de la época romana. Se trata de las pesqueiras, unas barreras naturales encajadas en el cauce que capturan las piezas sin esquilmar el río entre los meses de enero a mayo, cuando está abierta la veda». Por eso cada año en el última fin de semana de abril, el municipio de ARBO celebra uno de los grandes acontecimientos gastronómicos de Galicia: «Se trata de la FIESTA DE LA LAMPREA, que este año celebra su quincuagésimo séptima edición por todo lo alto, ya que será la primera vez con el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional. Por estas fechas, ARBO multiplica su población, y los 3.500 habitantes de este municipio pontevedrés, reciben con cariño y amabilidad a los visitantes de pueblos vecinos y lejanos que se acercan para disfrutar de un sabroso fin de semana». Recetas hay muchas que se han ido transmitiendo de generación en generación «como la empanada; la lamprea asada a la brasa, frita y rebozada; guisada con fideos y tirabeques y a la arbense». Deliciosas propuestas que siempre se acompañan de los excelentes vinos de la zona:«Son vinos con Denominación de Origen Protegida Rías Baixas como el Albariño y el Condado, de la subzona del Condado do Tea, monovarietales de albariño y polivarietales de albariño treixadura y loureira». En definitiva una fiesta que este año se vivirá en especial plenitud.
Presentación en la Casa de Galicia en Madrid, en un evento avalado por la Secretaria de Estado de Turismo, Doña Matilde Pastora Asían González; la Directora General de Turismo de Galicia, Doña Nava Castro Domínguez,; el Alcalde de Arbo, Don Horacio Gil Expósito; el Presidente del Consejo Regulador Rías Baixas, Don Juan Gil Araujo y presidida por el anfitrión, el Delegado de la Xunta de Galicia en Madrid, Don José Ramón Ónega López.
Fotografía cedida por la organización
FIESTA DE LA LAMPREA
ARBO (Pontevedra)
28 al 30 de abril de 2017