LA OSITA acoge una nueva edición de THE SANDWICH PROJECT. La propuesta itinerarnte del chef Byron Hogan. Hasta el 8 de marzo en esta cervecería artesana de la Cava Baja se puede disfrutar de unas propuestas únicas en sabor y calidad. Viaje directo a las esencias de la Gran Manzana desde el Madrid más castizo.
ENTREPANES DE OTRO MUNDO
En LA OSITA, con esta nueva aventura temporal de Byron Hogan volvemos a saborear esas recetas únicas que nos llegan desde Estados Unidos. THE SANDWICH PROJECT es pura vitalidad americana. En esta ocasión «no falta el clásico sándwich de pastrami con mostaza especiada y pepinillos en pan de centeno. Tampoco el de pollo frito con harissa o novedades como el New Yorker Frankfurter, estilo hot dog con chucrut casero, mostaza y cebolla crujiente; el de atún con cheddar fundido, alioli y tomate». Además de «un sandwich especial Brunch para los sábados y domingos. Ensaladas y sides como las patatas fritas encurtidas con hierbas y mayonesa de mostaza antigua o los aros de cebolla con salsa green goddess”. Para terminar «un imprescindible pie de manzana y pera con crème fraîche”. Los maridajes muy bien pensados nos sugieren cervezas de Oso Brew Co. Una magnífica propuesta para disfrutar a diario por las tardes y noches; y en los fines de semana desde mediodía hasta la noche.
UNA HISTORIA DE CALIDAD
LA OSITA es un proyecto de David Ross y Patrick Tuck. Este de la Cava Baja es el primer local permanente desde que comenzaron con la marca en 2018 y tras unas estancias temporales en el Mercado de Vallehermoso. La idea de ambos, desde su creación, es crecer elaborando una oferta líquida sin grandes complicaciones, altamente bebible, una alter- nativa para cualquier bebedor fuera de la gama mainstream.
THE SANDWICH PROYECT
Fotografía cedida por LA OSITA
LA OSITA
Cava Baja nº10
28005 MADRID
Phone: 915 465 870
Precio medio: 20 euros
The Sandwich Project en La Osita: Del 6 de febrero al 8 de marzo de 2020
Horario: L-V 19:30 a 23:30/ S-D 12:30 a 16:00/ 19:30 a 23:30