LÍA MADRID acaba de llegar. Irrumpe con ilusión y con fuerza en el panorama coctelero de Madrid. Y es que la coctelería vive en la ciudad un momento dulce. Creatividad. Vitalidad. Originalidad. Vivacidad. La coctelería nos conduce siempre al momento perfecto. En el aperitivo, por la tarde o por la noche. Armonía para bocados gastronómicos perfectamente diseñados. LÍA MADRID acaba de comenzar su andadura. Un espacio ubicado en Alberto Alcocer -cerca del Estadio Santiago Bernabéu- que nos ofrece un mundo diferente de pasión y color. Todo inspirado en Julio Verne y en sus novelas de viajes. Sugerentes recuerdos de Veinte mil leguas de viaje submarino; Viaje al centro de la tierra; La vuelta al mundo en ochenta días o Cinco semanas en globo. Historias para contar desde la coctelería más valiente. Audacia sugerente para degustar tragos donde el equilibrio viajero nos hace llegar a los lugares más recónditos. Aventuras y mixología son compañeros perfectos para dejarse embrujar.
VIAJANDO CON JULIO VERNE
LÍA MADRID es una conexión directa con la vida. Una coctelería boutique que busca siempre algo más en cada una de sus combinaciones. La brillantez llevada a la mixología. Una apuesta donde las normas no existen. En cada uno de los cócteles las reglas se escriben desde la imaginación más intuitiva. LÍA MADRID es la última iniciativa de Laura Prieto y de Tano González, creadores y socios también de STOP MADRID un proyecto castizo de taberna de siempre. Ahora en este nuevo local en Alberto Alcocer deciden cambiar de registro. Y nos introducen en la coctelería más audaz. En este caso de la mano de María Morocho que -situada en la barra- sabe ejercer de magnifica maestra de ceremonias. LÍA MADRID es -en definitiva- un viaje en compañía de Julio Verne alrededor del mundo. Sabores. Equilibrios. Amores de barra viajeros. Pasiones por recorrer el mundo guiados por los mejores destilados y de la más cuidada coctelería. México. Polinesia. India. Japón. La carta de LÍA MADRID lo dice todo.«Seda. Nautilus. Reform Club. Viaje a Pekín. El Despertar». Sugerentes enunciados que nos conducen por esas fragancias mágicas e irrepetibles. «Del ron especiado a la leche de coco. Del curry al sake. Del mezcal al bitter de crisantemo y bayas de goji. Del bourbon a la guayaba. De la espuma de manzana y licor de chocolate al perfume del agua de rosas. Del lichi al bitter de cacao». Magia en un viaje lleno de contrastes, de emociones, de sorpresas imprevistas. Nombres propios que nos conducen a la vitalidad de una coctelería repleta de creatividad. «Don Evaristo. Lía. Pinche Escuincle. Enriqueta». En LÍA MADRID se vive, se disfruta, se descubre, se viaja a un mundo donde la coctelería juega plenamente con la imaginación.
INCREÍBLE PUESTA EN ESCENA
En LÍA MADRID, la puesta en escena forma parte de la esencia del proyecto. Propuestas increíblemente ambientadas. Presentaciones que sugieren y cautivan. Brillantez en cada trago. Detalles que solo se entienden desde la más pura calidad. Coctelería donde la excelencia es imprescindible. Inquietudes. Caminos inescrutables. Finas cerámicas. Recipientes donde cada cóctel encuentra el equilibrio y la serenidad necesarias para el disfrute completo. El viaje que nos proponen en cada una de las combinaciones se realiza con toda la plenitud necesaria. Alarde de claridad. Esencia de una coctelería que promete ser de largo recorrido. Maridaje impoluto en todos los escenarios posibles. En LÍA MADRID también encontramos una carta para poder picar algo mientras saboreamos el cóctel elegido. Propuestas como «carpaccio de bacalao ahumado con casse de tomate y vinagreta de berberechos; pita de pollo al curry estilo tandoori o el bao de ternera con salsa chipotle, menta y pepino». Para quién prefiera también nos sugieren «tabla de quesos, mortaleda trufada o ensaladilla casera o unos deliciosos tomates rojos y amarillos apilados con un pístau de albahaca y bolitas de mozzarella». Una propuesta gastronómica que ira cambiando según temporada.
AIRES VINTAGE PARA EL DISFRUTE
El espacio de LÍA MADRID cautiva. Aire vintage. Entorno agradable. Amplios ventanales. Terraza con distintos ambientes. En la sala principal grandes estanterías donde las botellas conviven con viveza. Etiquetas que están esperando entrar en un juego complice y esencial. Botellas de colores. Diferentes vitrinas con elementos imprescindibles en los viajes de Julio Verne. Mapas. Brújulas, Catalejos. Instrumentos que nos ayudan a entender al novelista más viajero del mundo. Descubrir sabores de medio mundo en el centro de Madrid. Claroscuros que ayudan a saborear con sosiego sabios có cteles llenos de una experiencia que se vive. LÍA MADRID: un gran descubrimiento.
GALERÍA
Fotografía de Borja Gómez
LÍA MADRID. COCKTAIL BOUTIQUE
C/Alberto Alcocer nº32
28036 MADRID
Phone: 914575657
Horario: L-D 16:00 a 2:00