LÓPEZ & LÓPEZ aterriza en Malasaña. Una pizzería donde la buena pizza romana tiene una impronta especial. Motivo de orgullo de la maestra pizzera Raquel Flores después de los éxitos cosechados en Lavapiés. LÓPEZ & LÓPEZ presume -ahora- de personalidad propia al más puro gusto malasañero con toda la sabiduría adquirida y contrastada. Sabor. Honestidad. Originalidad. Toque castizo. Buena materia prima. Creatividad y sencillez en la misma medida. La calle Loreto y Chicote acoge este nuevo espacio gastronómico que se hace hueco -por derecho y casticismo propio- en un Madrid abierto como nunca a la pizza. Masas finas de larga fermentación, opciones veganas, vinos con carácter, productos italianos y buen rollo para un restaurante de mente abierta que se distingue y mucho.
ESTILO PROPIO Y APERTURA
Estilo malasañero. Esta pizzería canalla, con espíritu transgresor y honestidad radical encaja a la perfección en la calle Loreto y Chicote. Abierto de mente y de par en par a los “amigos y amigas, amantes de la gastronomía en general y la pizza en particular. Entre las pizzas más aclamadas la ya tradicional Tomatina , que mezcla tres variedades distintas de tomates, o la Aguachiles de crema casera de frijol, mozzarella, gambas, ajo, cebolla morada, cilantro fresco y aceite de chile de árbol”. Si algo distingue además del delicioso sabor de la pizza de masa romana a LÓPEZ & LÓPEZ es ser “un lugar abierto a todas y todos, con sus familias, -perros buenos incluidos-, repleto de buen ambiente como no podía ser de otra manera en el barrio de Malasaña”.
LA ROMANA ES LA REINA
En LÓPEZ & LÓPEZ, La Romana es ya todo un imprescindible pizzero gracias a la madrileña Raquel Flores impulsora de recetas con gran acogida. “Así, LÓPEZ & LÓPEZ Lavapiés mantiene la esencia, donde todo empezó y donde siempre que vuelvas olerá y sabrá como esperabas, como pasa cuando vuelves a casa de mamá”. En el nuevo espacio de Malasaña el ambiente delata “una cocina honesta, con materias primas de máxima calidad, Denominaciones de Origen y mucho producto originario de Italia. Con las pizzas innovamos. Respetando siempre la pureza de sus ingredientes proponemos originales combinaciones que fusionan a la perfección con la elaboración tradicional y de larga fermentación de sus masas. En la carta ofrecemos opciones veganas y vegetarianas, y además una amplia oferta de cervezas artesanas, cócteles y multitud de referencias de vinos”. Si a esto le sumamos el buen ambiente que transmite un equipo inspirado por mujeres que suman personalidad y experiencia, LÓPEZ & LÓPEZ entra por la puerta grande de Malasaña.
Fotografía cedida por LÓPEZ & LÓPEZ
LÓPEZ & LÓPEZ PIZZERIA
C/ Loreto y Chichote nº3
28008 MADRID
Precio medio: 15 euros