Es uno de los nombres gastronómicos con más historia de Madrid. Un restaurante centenario que sabe mantener siempre la prestancia que le ha caracterizado desde hace 121 años. LOS GALAYOS situado en un lugar tan especial como la Plaza Mayor de Madrid, un verano más, ha elaborado un menú diseñado para esta época del año que se puede disfrutar en uno de los entornos más llamativos de la capital.
EL MENÚ DEL VERANO
La ubicación de LOS GALAYOS convierten a este restaurante en un lugar de obligada visita. Una espacio único como es la Plaza Mayor de Madrid junto a una cocina tradicional, elaborada y fiel a las esencias hacen de este proyecto uno de los clásicos de la capital. Buena carta, con recetas de siempre y con guiños a la actualidad aseguran que una visita a LOS GALAYOS sea una visita de calidad. Este año como en otras ocasiones han preparado un menú especial para esta época del año. Un menú ligero y al mismo tiempo con una oferta consistente. LOS GALAYOS se caracteriza por ofrecer una deliciosa cocina castellana, con una gran relevancia entre los clásicos de Madrid. Una oferta que Fernando, Miguel y Alicia Grande, al frente del negocio, han sabido conjugar en una carta basada en «el recetario tradicional con notas más modernas», más que visibles en esta propuesta veraniega. Empezamos con un «chupito de Bloody Mary con tomate natural acompañado de tartar de berberechos. Después hay tres entrantes para compartir: timbal de tres tomates con caballa ahumada, carpaccio de bacalao con piñones y cecina; y torrezno meloso con tempura de chipirones y alga wakame. Más tarde llega el plato principal a elegir entre el arroz caldoso de pescado y marisco con caldo de galera o los dados de lomo de ternera a la brasa con salsa Diabla. Y el postre a elegir entre la crema de vainilla de Papantla con frutos rojos o el sorbete de manzana verde a la sidra. La bebida incluida en la propuesta se puede optar entre ½ botella de Azpilicueta crianza o refrescos y agua mineral». LOS GALAYOS disponen de una oferta muy amplia en salones y dos magníficas terrazas, una de ellas en plena Plaza Mayor. Por cierto esta terraza participa en la I edición de los «Premios Gato Terrazas Madrid 2016», hasta el 15 de septiembre. ¡Un lugar de privilegio!
GALERÍA
Fotografía cedida por LOS GALAYOS
LOS GALAYOS
C/ Botoneras, 5 – Plaza Mayor, 1.
28012 Madrid.
Phone:913663028
Horario: Bar 9:00 a 0:00/ Restaurante 12:00 a 0:00
Precio medio: Barra 15 euros/ Menú de verano: 30 euros/ Carta: 40 euros