La cita es el 3 de abril. Una cena muy especial en el restaurante LUMA del chef peruano Omar Malpartida. Una degustación de propuestas de Alta Cocina peruana impecablemente armonizadas con una selección de vinos de ANTONIO BARBADILLO MATEOS. Una cita exclusiva para 25 comensales. El precio es de 90 euros.
LUMA & ANTONIO BARBADILLO MATEOS
MENÚ
Churos / Bígaros / Cúrcuma
Ostra / algas / berros /ají limo
Lima Papa / tierra de ajillo / molusco
Patacón Plátano / cerdo ibérico / mishquina / ají charapita / sacha tomate.
Tiradito Pesca del día / leche de tigre / cilantro / cancha
La Robla Morón / setas de temporada / hongos Inkawasi
Saltado regional chuleta / ají dulce / nuez de casho / mantequilla
Theobroma Chocolate 75% / plátano / macambo
Petit four
LOS VINOS PARA LA ARMONIA
SACRISTIA A/B
AMONTILLADO A/B
OLOROSO A/B
GALERÍA
Fotografía cedida por LUMA
LUMA
C/ Valenzuela nº7
28014 MADRID
Phone: 910691205
Precio cena: 90 euros