La cita es el 3 de abril. Una cena muy especial en el restaurante LUMA del chef peruano Omar Malpartida. Una degustación de propuestas de Alta Cocina peruana impecablemente armonizadas con una selección de vinos de ANTONIO BARBADILLO MATEOS. Una cita exclusiva para 25 comensales. El precio es de 90 euros.

 

LUMA & ANTONIO BARBADILLO MATEOS

 

MENÚ

Churos / Bígaros / Cúrcuma

Ostra / algas / berros /ají limo

Lima Papa / tierra de ajillo / molusco

Patacón Plátano / cerdo ibérico / mishquina / ají charapita / sacha tomate.

Tiradito   Pesca del día / leche de tigre / cilantro / cancha

La Robla   Morón / setas de temporada / hongos Inkawasi

Saltado regional chuleta / ají dulce / nuez de casho / mantequilla

Theobroma   Chocolate 75% / plátano / macambo

Petit four

 

LOS VINOS PARA LA ARMONIA

SACRISTIA A/B

AMONTILLADO A/B

OLOROSO A/B

 

GALERÍA

Fotografía cedida por LUMA

LUMA

C/ Valenzuela nº7

28014 MADRID

Phone: 910691205

Precio cena: 90 euros

www.luma.es

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