Porque es parte de la historia de Madrid. Porque la gastronomía de la ciudad no se entiende sin ella. Porque lleva más de 100 años deleitando a paladares de medio mundo. Porque es, ¿Por qué no decirlo? Todo un símbolo de la ciudad.

Convertida en un plato de referencia, cada día son muchos los que entran en esta taberna centenaria solo por el placer de saborearla. ¿El secreto? En LA ARDOSA han sabido macerar la esencia de su cocina desde el principio. El resultado es un plato que mantienen intacto con la receta de siempre. Esto añadido a la calidad de sus ingredientes convierte la tortilla de patata en un imprescindible a cualquier hora del día.

LA ARDOSA. Un monumento a la tortilla de patata. PINCHAR AQUÍ

Fotografía de JOSÉ MARTÍN-SERRANO

LA ARDOSA

C/ Colón nº13

28014 MADRID

Phone: 915214979

Horario: L-V 8:30 a 2:00/ S-D 11:00 a 2.30

www.laardosa.com

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