PAULANER nos trae a Madrid una de las tradiciones cerveceras más conocidas de Baviera. Es el PAULANER BIERGARTEN. Conocidos como los jardines de la cerveza, son espacios al aire libre donde disfrutar de un inmejorable plan de ocio entre amigos. Una tradición que cuenta con más de 200 años de historia. Por ello, PAULANER quiere hacer participe a todos del auténtico estilo de vida de Múnich y su cultura cervecera.
UN VERANO MUY ESPECIAL
El nuevo PAULANER BIERGARTEN de Madrid está abierto durante los meses de julio, agosto y septiembre. La ubicación elegida es «una de las terrazas mejor situadas de Madrid Río como es Café Bonaparte, y cuenta con múltiples actividades dirigidas al público cervecero. El enclave refleja fielmente la estética típica de los Biergarten para que los asistentes puedan viajar a Múnich sin moverse de Madrid, con mesas alargadas y vegetación para resguardarse de las altas temperaturas». Es un verdadero oasis situado al lado del río, como marca la tradición bávara. El espacio efímero cuenta con una interesante propuesta gastronómica.«Una variedad compuesta por gastronomía fusión y cocina alemana tradicional». Dos de los platos estrella de la carta han sido diseñados para la ocasión por el chef Jorge Brazález, ganador del programa Master Chef España en 2017. “Ha sido todo un reto crear cada uno de los platos ya que he tratado de que todos tengan un poquito de mi personalidad. Trabajar con una marca como PAULANER me ha enseñado a conocer más la cultura alemana y a amar la riqueza de su gastronomía”. PAULANER BIERGARTEN cuenta también con catas cerveceras donde los asistentes pueden descubrir cuatro variedades distintas de PAULANER: Hefe-Weißbier Naturtrüb, Hefe-Weißbier Dunkel, Salvator y Münchner Hell. Por último, durante los meses de julio, agosto y septiembre, PAULANER BIERGARTEN ofrecerá sesiones de tardeo con DJs. Con esta iniciativa, la marca continúa su apuesta por acercar tradiciones alemanas a la cultura española. Nos lo explica, Marta García, directora de marketing de HEINEKEN. “Alemania tiene una cultura cervecera muy rica, y desde Paulaner queremos seguir dando a conocer esta cultura en España trayendo las mejores tradiciones de Múnich, como ya lo hicimos con la Oktoberfest”.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Las catas de cerveza se impartirán los siguientes días: martes 24 y 31 de julio, martes 7, 21 y 28 de agosto y los sábados 8 y 15 de septiembre. Todas las sesiones de cata irán en dos turnos, a las 20.30h a las y 22h.
Las sesiones de tardeo con DJs se celebran concretamente los jueves 26 de julio, 30 de agosto y 13 de septiembre.
HISTORIA
El origen de los Biergarten se remonta al siglo XVI en Múnich y va unido a través del proceso de elaboración de la cerveza en ese momento. Para mantener la cerveza en Múnich en verano, tenía que hacerse en invierno y luego guardarse en un lugar frío durante varios meses: un auténtico reto. El ingenio bávaro resolvió que sería una buena idea producir en previsión y realizar la conservación en bodegas subterráneas abovedadas. La situación de estas bodegas, bajo la sombra de los castaños, supusieron la combinación perfecta para mantener frescos a los alemanes además de a la cerveza, y se transformaron rápidamente en las primeras cervecerías al aire libre.
Fotografía cedida por PAULAREN
TERRAZA BONAPARTE
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