PEUGEOT DESIGN LAB ha creado una boutique gastronómica innovadora y de alta gama que Gillardeau utilizará como bar de ostras. Bautizado como «La Marcelle», como homenaje a la hija del fundador de Gillardeau, este foodtruck está expuesto frente a la isla de Oleron, en la costa atlántica de Francia.
UN FOODTRUCK INNOVADORA Y ATRACTIVA
El equipo del PEUGEOT DESIGN LAB ha creado un espacio de restauración móvil, que mejora la experiencia del cliente y que se inspira en el concepto adelantado por «Le Bistrot du Lion». En este caso: «El ostrero se encuentra al mismo nivel que sus clientes, que pueden ver cómo prepara sus platos, como si estuvieran en un sushi-bar. Especialmente formado por un maestro con el título de Mejor Trabajador de Francia, este artesano de la gastronomía prepara sus creaciones con sus herramientas y utensilios al alcance de la mano». PEUGEOT DESIGN LAB ha imaginado un foodtruck compacto mientras circula e innovador cuando se detiene, al convertirse en un bar de ostras que se despliega desde la parte trasera del vehículo. Un único usuario puede instalarlo en unos pocos minutos. «Diseñado tomando como base el nuevo PEUGEOT EXPERT, puede aparcar en todas partes cuando está replegado, incluso en aparcamientos subterráneos, gracias a sus 1,90 m de altura y 4,96 m de largo. Los diseñadores han integrado en el volumen útil de 5,8 m3, el fregadero, el frigorífico, los espacios de almacenamiento, el calentador de agua y el bar extraíble». En este sentido Véronique Gillardeau, codirectora de la compañía ha explicado que «El concepto del foodtruck Peugeot le Bistrot du Lion, que descubrí poco después de su presentación en abril de 2015, me atrajo al instante. Quería ofrecer degustaciones en mercados con una «boutique móvil», distintiva, moderna y funcional. Explicar nuestro oficio a mis clientes me permitirá seguir innovando». En definitiva PEUGEOT DESIGN LAB ha imaginado «La Marcelle» como un embajador de la «Maison Gillardeau» atrcativo y elegante.
Fotografía cedida por PEUGEOT