Es una de las nuevas aperturas en Madrid, en la zona de Ponzano, una de las zonas más gastronómicas de Madrid. Su nombre es ROLL-STATION Restaurant & Coffee Co., y con un concepto moderno consigue recrear esa magia que siempre han tenido los vagones restaurantes de los trenes de largo recorrido. Divertido, atractivo, soñador e interesante. Esta nueva oferta madrileña llega a la escena ¡a todo tren!
UN COMPLETO VIAJE GASTRONÓMICO
En ROLL-STATION se comienza a las ocho de la mañana con los desayunos, con un café o té acompañados de bollería francesa, tostadas y rolls de canela. En versión salada, varias opciones de pan rústico que se pueden aderezar con alguno de los aceites de la casa, empanada de maíz o los típicos y contundentes desayunos ingleses y americanos. También a diario se sirve Brunch hasta las cuatro de la tarde por 12.50 euros con dulce, salado, bebidas frías y calientes. Entrando ya en la carta nos encontramos con la «Estación Tapas», con diversas opciones, como los Ravioli de carpaccio de ternera inverso, los Bao Buns con pernil de cerdo y salsa kimchi, o los Caracoles Bourguiñon en tierra de olivas. Hay una sección de ensaladas, otra de sopas y cremas de temporada y deliciosas Cocas en pan de cristal: de salmón, queso de cabra, jamón serrano, setas o la Mar y Tierra con mozzarella, piperrada de pimientos y tomate, sobrasada y mejillones en escabeche. Para los que viajan en grupo hay una oferta pensada para compartir: Croquetas de jamón ibérico, de rabo de toro o de calabacín; Tartar de atún rojo o de salmón ahumado; o el riquísimo Timbal de pabellón criollo. Tenemos también los «Sándwich Wagon», una divertida versión sellada elaborada con hojaldre o tortilla de trigo y que hacen un recorrido por los sabores de medio mundo: París, Oslo, Madrid, Tijuana y Estambul. Y más adelante nos aparece la «Patata Trip», una patatas asada con distintos rellenos como la Budapest con Goulash de carne de ternera y crema agria o la Bombay con Curry de pollo, la Roma o la Liverpool . Y la «última estación» es la de los postres, con opciones como los ya famosos Rolls de canela, tortitas con nata, gofres, o la especialidad de la casa, los Sweet Wagon Sándwich.
Deliciosas «PATATA TRIP»
CUIDADA AMBIENTACIÓN
El local está perfectamente ambientado con el siempre sugerente mundo del ferrocarril. Vigas, iluminación y mobiliario de corte industrial en madera y metal acompañan a la gran locomotora que atraviesa un túnel en la entrada. Un contenedor de mercancías y el gran depósito de agua que comunica las dos plantas; mesas fabricadas con vagonetas; bancadas enfrentadas como las de los antiguos vagones de pasajeros, señales y artilugios ferroviarios; maletas en un rincón de la planta inferior e incluso la indumentaria del personal, que rememora a la de los maquinistas de la época. Un divertido viaje en tren con una interesante carta para poder picar o comer algo desde la mañana a la noche.
GALERÍA
Fotografía: Cedidas por ROLL STATION.
ROLL STATION. RESTAURANT & COFFEE Co.
C/Santa Engracia 68
MADRID
Phone: 914347631
Horario: 8.00 a 0:00/ Fines de semana hasta las 2:00
Precio medio: 12 euros