Con la llegada del verano, SUSHITA CAFÉ lanza una nueva carta de coctelería firmada por Carlos Moreno. Nueve cócteles que fusionan la ancestral cultura oriental con la vanguardia más actual, ideados por uno de los barmans más aclamados de la capital. Un nuevo disfrute que ya se puede degustar en esta referencia de gastronomía japonesa de Madrid.
UNA GRAN APUESTA POR LA COCTELERÍA
Tras la reciente apertura del nuevo local de SUSHITA CAFÉ en la céntrica calle Miguel Ángel, el restaurante de cocina japonesa, orgánica y saludable, lanza una nueva línea de coctelería firmada por el reconocido barman Carlos Moreno. Una carta que cuenta con un total de nueve cócteles: seis de ellos desarrollados por Moreno con un toque totalmente vanguardista y los tres restantes resultan opciones tan clásicas como el mojito de frambuesa, el Pisco Sour o el Bloody Mary. El barman de StreetXo, con quien trabaja habitualmente, ha ideado en exclusiva para SUSHITA CAFÉ un repertorio que aúna y fusiona la ancestral cultura oriental con la vanguardia actual en el mundo de coctelería. La combinación de los diferentes alcoholes y las frutas naturales se convertirán en la opción para maridar las comidas y cenas de verano, siendo un buen acompañante de la atractiva carta del restaurante. Carlos Moreno, uno de los barmans más creativos y reconocidos del país, ha trabajado en las barras de Charly’s y O’Clock, vinculándose desde hace unos años a la figura del chef David Muñoz y el restaurante StreetXo. Su propuesta, una total fusión de sabores y culturas, destaca por su original estética y sabor. Mezclas tan atractivas y apetecibles como «el vodka con zumo de arándanos, salsa agridulce y yuzu o la ginebra con zumo de lima y té sencha sobre cama de hielo seco con esencia de té verde» son algunos de las opciones que Carlos Moreno pone sobre la mesa de SUSHITA CAFÉ.
CARTA DE CÓCTELES
SUSHIPOLITAN: a base de vodka con zumo de arándanos, salsa agridulce y yuzu.
BRAVO SAMURAI: a base de sake con toque de jazmín, leche de coco, zumo de lima y frambuesas.
JARDÍN ZEN: a base de ginebra con zumo de lima y té sencha sobre cama de hielo seco con esencia de té verde.
SENSEI:a base de ginebra con cordial de lima, licor flor de saúco y pepino.
SOUR NACIENTE:a base de ron blanco con zumo de manzana, lima, clara de huevo y jengibre.
EL BESO DEL PANDA: a base de ron añejo con zumo de naranja y lima con toque de canela y bitter de chocolate.
PISCO SOUR: a base de pisco, zumo de lima, clara de huevo y 2 golpes de angostura.
BLOODY MARY:a base de zumo de tomate, vodka, zumo de lima, salsa perrins, sal, pimienta y tabasco al gusto del cliente.
MOJITO FRAMBUESA: a base de ron, limas, frambuesas y soda.
GALERÍA
Fotografía cedida por SUSHITA CAFÉ
SUSHITA CAFÉ MIGUEL ANGEL
Dirección: Calle Miguel Ángel, 11
28010 MADRID
Teléfono: 91 828 02 04
Horario: L-J 13:00 a 16:00/ 20:00 a 23:00/ V-D 12:00 a 24:00
Precio medio: 30 euros