por Ceviche de Sandía | 21 Sep, 2017 | Caza, Madrid, Restaurantes
Con la llegada del otoño en DESENCAJA calientan motores. Un espacio enamorado de la caza donde se vive con pasión cada receta. Al frente de los fogones, como siempre está Iván Sáez que sabe hacer disfrutar -como nadie- con cada propuesta de temporada. En DESENCAJA se...
por Ceviche de Sandía | 27 Mar, 2017 | Eventos, Gastro Escaparate, Propuestas especiales
Hasta finales de marzo, todavía podemos disfrutar de un sugerente menú de caza que prepara Iván Sáez en DESENCAJA, una de esas joyas gastronómicas que nos ofrece Madrid. Un menú sorpresa donde podemos degustar 10 pasos siempre buscando el mayor sabor y la mejor...
por Ceviche de Sandía | 26 Oct, 2016 | Caza, Clásico, Madrid, Restaurantes
Es uno de los restaurantes clásicos de Madrid. Un restaurante con más de 20 años de vida que no pasa de moda. Una gran profesionalidad con una excelente cocina han hecho que se convierta en un templo madrileño de la caza y de las setas. Por eso en estos momentos es,...
por Ceviche de Sandía | 17 Dic, 2015 | Gastro Portada, Madrid, Mercado, Producto, Restaurantes
En Madrid, todo es posible. Y en pleno centro, a un paso de la plaza de Alonso Martinez en la coqueta calle Orfila, encontramos una antigua casa de campo, en torno a una gran cocina a la vista, que recuerda los hogares campestres de antaño, muebles rústicos, ambiente...
