por Ceviche de Sandía | 22 Sep, 2017 | Eventos, Gastro Escaparate, Novedades en la Carta, Producto, Restaurantes
GIGI cumple un año. Este espacio cercano y acogedor situado en pleno barrio de Chamberí está de cumpleaños. En estos meses se ha configurado como un lugar de referencia. Cocina cuidada, personalidad en las elaboraciones y un ambiente muy acogedor. Desde luego, la...
por Ceviche de Sandía | 26 Jun, 2017 | Casquería, Gastro Portada, Madrid, Producto, Proximidad, Restaurantes
EL MENDRUGO es un espacio construido sobre cimientos muy claros. Es una apuesta por el producto de cercanía. Un proyecto donde la cocina se concibe como algo abierto y en constante movimiento. Recetas pensadas siempre para el disfrute del comensal. Todo se elabora...
por Ceviche de Sandía | 29 Ene, 2017 | Barra, Gastro Portada, Madrid, Mercado, Producto, Restaurantes, Taberna
ARZÁBAL es el nombre propio de la nueva taberna madrileña. Los inicios hace siete años, muy cerca del Retiro, fueron el comienzo de un nuevo modelo que ha marcado la gastronomía de la capital. Un estilo con una devoción absoluta por el producto; una excelente bodega...