por Ceviche de Sandía | 16 Jun, 2019 | Barra, Gastro Portada, Madrid, Producto, Restaurantes
En COLÓSIMO se disfruta plenamente de la sencillez. De la grandeza de la sencillez. Una cocina cuidada y apasionada donde el producto es la única razón de ser. Gastronomía sin atajos. Sin decoraciones innecesarias. Esencia de una materia prima que se escoge con...
por Ceviche de Sandía | 20 Jun, 2016 | Eventos, Gastro Escaparate
El vermut se encuentra en un gran momento. No es una moda. ¡Ni mucho menos!. Es la recuperación de una tradición que ha vuelto para quedarse. Y que no tiene edades, ni tampoco tiene momento del día. Es verdad que la hora de siempre es la del aperitivo: pero lo cierto...
por Ceviche de Sandía | 22 Ene, 2016 | Eventos, Gastro Escaparate
Un año más Madrid se convierte en la capital mundial de la gastronomía. Es la XVI edición de unas jornadas internacionales donde nuestra ciudad se vuelve a erigir en lo que es ahora mismo: el gran escaparate de la cocina nacional e internacional. Un lugar de...
