por Ceviche de Sandía | 15 Feb, 2019 | Barra, Brasas, Carnivoros, Cerdo, El Viajero, Proximidad, Restaurantes
ESSENTIA es -por encima de todo- una maravillosa sorpresa. Un proyecto construido sobre una pasión: el producto. Situado en la localidad conquense de Tarancón, ha sabido recuperar toda la tradición de un lugar que siempre ha sido parada obligatoria en los viajes entre...
por Ceviche de Sandía | 13 Dic, 2018 | Gastro Escaparate, Gourmet, Ibéricos
SEÑORÍO DE MONTANERA ha presentado la Selección Vintage. Es una edición limitada de 100 piezas de jamón de bellota 100% ibérico con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, numeradas individualmente y cuidadosamente seleccionadas de la montanera 2013-2014, la...
por Ceviche de Sandía | 14 Nov, 2018 | Barra, Castizo, Gastro Portada, Producto, Restaurantes
En FERRETERÍA by EGO da igual que sea martes o sábado. Las 2 de la tarde o las 9 de la noche. Los madrileños ya han acogido este espacio histórico como suyo. En una ciudad que es tendencia pura, el lleno es absoluto todos los días de la semana. Cuando la ferretería...
por Ceviche de Sandía | 22 May, 2018 | Eventos, Gastro Escaparate, Premios
José Gomez -JOSELITO- ha sido galardonado con el premio especial de la Real Academia de Gastronomía Española 2018. Es la segunda vez que recibe tal distinción. Este año el reconocimiento cobra especial importancia, ya que la empresa familiar celebra su 150...
por Ceviche de Sandía | 18 May, 2018 | Barra, Bistró, Gastro Portada, Madrid, Mediterráneo, Producto, Restaurantes
LA CHINA MANDARINA es cruce de caminos entre el Madrid más castizo y ese de vanguardia que nos sorprende a cada paso que damos. Punto de encuentro entre viajeros y madrileños que han visto cómo La Latina se ha ido transformando con espacios como este. Unos, se quedan...