por Ceviche de Sandía | 6 Mar, 2017 | Barra, Creativo, El Viajero, Producto, Restaurantes
Una auténtica maravilla gastronómica. Un tesoro situado en Cuenca donde la cocina se escribe con personalidad, lejos de tópicos y de obviedades. TRIVIO es una apuesta sólida y valiente de Jesús Segura. Mucha sabiduría, mucha investigación, pleno convencimiento de...
por Ceviche de Sandía | 25 Oct, 2016 | El Viajero, Mercado, Producto, Restaurantes
Con la llegada del otoño en CASA ELENA vuelven a los orígenes. En una nueva carta de temporada nos asomamos a las setas, a los guisos y a la caza; en una propuesta que como siempre se mantiene la filosofía del Slow Food. En CASA ELENA se apuesta por productos...
por Ceviche de Sandía | 24 Oct, 2016 | Eventos, Gastro Escaparate, Producto, Propuestas especiales, Restaurantes
LOS GALAYOS se vuelca esta temporada con las legumbres, y por ello se convierte durante las próximas semanas en el auténtico paraíso de los platos de cuchara. En un año bautizado como «el año de las legumbres» en este espacio centenario se quiere mirar a la tradición...
por Ceviche de Sandía | 11 Mar, 2016 | El Viajero, Navarro, Producto, Restaurantes, Vanguardia
Una velada en el restaurante ENEKORRI de Pamplona es un disfrute que desde luego hay que recomendar. Un lugar muy agradable, un trato excelente y una cocina navarra innovadora en las formas que mantiene las raíces bien arraigadas en los sabores y en el producto de...
