por Ceviche de Sandía | 17 May, 2017 | Clases gastronómicas, Eventos, Gastro Escaparate
KENA es desde 2014 uno de los grandes templos de la cocina nikkei en Madrid. Es más, su chef y propietario, Luis Arévalo es uno de los grandes artífices de que en España este tipo de cocina -llegada desde Perú- sea una de las preferidas por los apasionados de la...
por Ceviche de Sandía | 15 May, 2017 | Aperturas, Gastro Escaparate
El MERCADO DE SAN ILDEFONSO estrena nuevo puesto. Su nombre es CEVICHE BAR. Su objetivo reinventar la cocina del Pacífico. Fusiones Nikkei, Chifa y Hawaiana con una propuesta estrella: el PoKe. Un nueva oportunidad para enriquecer la oferta gastronómíca de Madrid....
por Ceviche de Sandía | 17 Nov, 2016 | Asiático, Fusión, Gastro Escaparate, Gourmet, Novedades, Peruano, Restaurantes
En FONTY BISTRÓ llega la magia de la noche con los Afterwork Nikkei. Una nueva apuesta que completa la nueva carta de cenas con propuestas sugestivas y viajeras. Ahora en el espacio de la calle Juan Bravo, encontramos una noche de embrujo y encantamiento con un...
por Ceviche de Sandía | 12 May, 2016 | Atlántica, Fusión, Gastro Portada, Madrid, Mercado, Restaurantes
Es otra cosa. Se respira de otra manera. Se siente de otra forma. Se cocina el mar y se hace con el corazón. BISTRONOMIKA, una de las últimas aperturas de Madrid, es un proyecto diferente y esa diferencia se encuentra desde que uno entra por la puerta. Se percibe...
por Ceviche de Sandía | 22 Ene, 2016 | Asturiano, Barra, Fusión, Gastro Portada, Madrid, Peruano, Restaurantes
Ya llevan unos meses en Madrid y RONDA 14 se ha convertido en una de las más agradables e importantes novedades gastronómicas del otoño madrileño. Para quién conociera el nacimiento de este restaurante en su Avilés originario, nada le puede sorprender. RONDA 14 es sin...