por Ceviche de Sandía | 2 Jun, 2019 | Brasas, Gastro Portada, Madrid, Producto, Restaurantes, Robata
En SANTA GILDA disfrutamos del reconocimiento explícito de las mejores esencias gastronómicas. Sabores con origen. Recetas con sello propio. Puesta en escena de una cocina cargada de recuerdos que sabe actualizarse con naturalidad y solvencia. Búsqueda incansable de...
por Ceviche de Sandía | 20 Dic, 2017 | Aperturas, Gastro Escaparate, Japonés, Restaurantes
KIRIKATA, el espacio de gastronomía japonesa de ARZÁBAL, estrena nueva ubicación y amplía la propuesta con más sugerencias y elaboraciones. KIRIKATA se instala en el emblemático espacio donde TABERNA ARZÁBAL iniciaba su andadura. Un proyecto que mantiene las esencias...
por Ceviche de Sandía | 10 Dic, 2017 | Barra, Eventos, Fusión, Gastro Escaparate, Novedades en la Carta, Producto, Restaurantes
EL GORDO DE VELÁZQUEZ, un espacio referente de la gastronomía madrileña, está de estreno. En esa busqueda de sabores y sensaciones nuevos incorpora en la cocina el arte del Robatayaki: una parrilla de carbón de encina. Es la recuperación de una técnica milenaria en la...
