por Ceviche de Sandía | 17 Mar, 2019 | Casquería, Gastro Portada, Madrid, Restaurantes
LA TASQUERÍA forma parte del patrimonio gastronómico de Madrid. Y lo ha hecho en muy poco tiempo. El proyecto de Javi Estévez -que se iniciaba hace cuatro años- ha sabido situarse como un espacio donde la tradición y la creatividad, el producto y la audacia conviven...
por Ceviche de Sandía | 31 Oct, 2016 | Casa de Comidas, Casquería, Eventos, Gastro Escaparate, Propuestas especiales, Restaurantes
Vuelve la casquería a PONZANO. Este espacio, de nuevo, pone en marcha una cita con los platos más representativos de la casquería, en un momento en que estas sugerencias de nuestra cocina están más de moda que nunca. Una vuelta a las raíces con un acento de actualidad...
