por Ceviche de Sandía | 28 Jun, 2017 | Asiático, Fusión, Gastro Portada, Madrid, Restaurantes, Street Food
En BUNS & BONES se respira autenticidad. Un proyecto donde la cocina tiene fuerza. No hay copias. No hay replicas. Todo es propio. Disfrutamos de recetas viajeras, de sabores del mundo, de fusiones sugerentes donde se preservan las esencias. Y al mismo tiempo...
por Ceviche de Sandía | 14 Dic, 2016 | Barra, Gastro Portada, Gastrobar, Madrid, Producto, Restaurantes
RITA LA CANTAORA es un proyecto audaz y con visión de futuro que nacía a finales de abril en la localidad madrileña de Leganés. Una apuesta por la novedad, por la buena cocina y por un espacio muy cuidado. Un ejemplo de la capacidad de generar ideas y de convertirlas...
por Ceviche de Sandía | 20 Sep, 2016 | Andaluz, Barra, Gastro Portada, Madrid, Producto, Restaurantes
Es un auténtico templo del atún. Atún de almabraba. Atún de Barbate. MACARELA se ha convertido en un espacio de obligado cumplimento para los amantes del buen atún. En MACARELA se vive toda la gastronomía de la provincia de Cádiz, con calidad y elaboración. Pero por...
por Ceviche de Sandía | 2 Ago, 2016 | Aperturas, Brasserie, Gastro Escaparate, Mercado, Restaurantes
En pleno barrio de Las Salesas ha abierto hace unas semanas MERCI, una brasserie muy parisina que se ha instalado en uno de los locales históricos de la calle Conde de Xiquena; concretamente donde en otra época estuviera La Turba. Espejos, mesas corridas, suelo de...
por Ceviche de Sandía | 17 Jul, 2016 | Carnivoros, Huerto, Madrid, Mercado, Producto, Restaurantes
LA VACA Y LA HUERTA acaba de renovar la carta. Y lo ha hecho de manera muy acertada. El proyecto perfectamente asentado es una de las referencias obligadas de la gastronómica calle de Recoletos en Madrid. Allí desde hace tiempo LA VACA Y LA HUERTA llama la atención...