por Ceviche de Sandía | 25 Sep, 2019 | Madrid, Producto, Restaurantes, Tortilla
La Puerta del Sol -centro neurálgico del Madrid más turístico y castizo- debería ser el espacio natural para pedir una buena tortilla de patata. Una verdadera spanish omelette. Y es que nuestra tortilla de patata -plato emblemático y central de la gastronomía...
por Ceviche de Sandía | 16 Jun, 2019 | Barra, Gastro Portada, Madrid, Producto, Restaurantes
En COLÓSIMO se disfruta plenamente de la sencillez. De la grandeza de la sencillez. Una cocina cuidada y apasionada donde el producto es la única razón de ser. Gastronomía sin atajos. Sin decoraciones innecesarias. Esencia de una materia prima que se escoge con...
por Ceviche de Sandía | 7 Jul, 2016 | Barra, Gastro Portada, Madrid, Taberna
Entrar en LA ARDOSA, es introducirse en una parte de la historia de Madrid. Esa historia costumbrista que se ha escrito en tabernas, centro de la vida social de la ciudad y que ahora muchos años después se siguen conservando como verdaderos espacios que ya son de...
