GASTRO PORTADA

RELIGION COFFEE. Cuando el café es delirio, tendencia y pasión

YOKALOKA. Sabores a la usanza de los mercados tokiotas

LATASIA. Una Casa de Comidas para viajar por los mejores sabores

BÁLAMO. Una marisquería grandiosa que solo habla del mar

ANTIGUA CASA DE LA PAELLA. Experiencia arrocera de mucha calidad

AVEC. Sucumbir ante los placeres de la carne

CUTZAMALA MEX FOOD. Fiel reflejo de la mejor cocina del México callejero

LA NAYA. Puro Mediterráneo con todo el sabor y todo el color

EL PALENTINO. ¡Larga vida a un icono de Madrid!

LA TASQUERÍA. El gran éxito de la audacia gastronómica

GASTRO LUGARES

RELIGION COFFEE. Cuando el café es delirio, tendencia y pasión

RELIGION COFFEE. Cuando el café es delirio, tendencia y pasión

RELIGIÓN COFFEE lo tiene todo para crear tendencia. Es uno de esos espacios cafeteros que de un tiempo a esta parte inundan Madrid. Lugares conocidos como Specialty Coffee; y en los que el café -el café de especialidad- es la principal seña de identidad. Calidad y origen. Tueste artesano. Leches frescas y vegetales. No se usa azucar para condimentar el café. Un espacio donde todo es puro café. En RELIGIÓN COFFEE se vive esta pasión cafetera con un aire realmente cosmopolita. En el fondo y en la forma. Un espacio donde también se puede disfrutar de una cocina saludable y equilibrada. Dulces. Tartas. Bizcochos. Y siempre café de una gran calidad. Precisas elaboraciones para que cada sorbo, para que cada taza tenga -en efecto- una historia para compartir y degustar. En RELIGIÓN COFFEE  nos enamoramos del café. Amor a primera vista.

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LA NAYA. Puro Mediterráneo con todo el sabor y todo el color

LA NAYA. Puro Mediterráneo con todo el sabor y todo el color

LA NAYA es una ventana abierta a toda la vitalidad mediterránea. Gastronomía de esencias en un enriquecedor recorrido por la tradición más ilustrada de la cocina. Taberna levantina es el apellido gráfico y rotundo que lleva LA NAYA con toda la razón. Los arroces son excelsos. Desde luego. Pero también los salazones y las cocas. Los embutidos alicantinos y los quesos del interior. Y desde luego los Nayeros. Pequeños bocadillos elaborados con un pan especial que convierte cada bocado en una fiesta de sabores y de productos levantinos. Cada uno de ellos es una demostración tangible de la gastronomía en miniatura. Y en LA NAYA se percibe una devoción especial por los grandes vinos de la zona. Excelente bodega donde las etiquetas levantinas marcan el carácter. Y por supuesto, encontramos el Fondillón. Vino dulce extraordinario, original de Alicante y que es una seña de distinción excepcional. Todo en un ambiente distendido, alegre, sencillo y amplio. ¡Puro Mediterráneo!

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LA TASQUERÍA. El gran éxito de la audacia gastronómica

LA TASQUERÍA. El gran éxito de la audacia gastronómica

LA TASQUERÍA forma parte del patrimonio gastronómico de Madrid. Y lo ha hecho en muy poco tiempo. El proyecto de Javi Estévez -que se iniciaba hace cuatro años- ha sabido situarse como un espacio donde la tradición y la creatividad, el producto y la audacia conviven con soltura y con mucha personalidad. En LA TASQUERÍA se ha dado a la casquería toda la dimensión que se merece. Brillantez desde la sencillez. Maestría desde la naturalidad. Sabor desde la calidad. Estilo propio con la convicción de que haciendo bien las cosas, los resultados son impecables. La casquería reconocida como parte imprescindible de una gastronomía esencial. Los callos, las mollejas, los sesos, la lengua, los rabitos, las manitas o la oreja son la estrellas de una cocina donde la maestría de Estévez hace que estas recetas sean elaboradas con una maravillosa armonía. La casquería está cerca de todos los paladares y de todos los gustos. Con LA TASQUERÍA todos somos casqueros.

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YOKALOKA. Sabores a la usanza de los mercados tokiotas

YOKALOKA. Sabores a la usanza de los mercados tokiotas

YOKALOKA es pura vitalidad. Bullicio. Sonido de persianas. Es la hora del almuerzo. El descanso del guerrero para la mayoría. No para el mercado de Antón Martín. Es el momento de sentarse a disfrutar de una carta con toda la fuerza de la cocina japonesa. Son muchos los que bajan esas escaleras para disfrutar en un rincón escondido del espectacular producto. Nigiris. Hosomakis. Makis. Chirasi. Y dede luego el ramen. Una de los bocados estrella en YOKALOKA. Y por supuesto, la anguila flambeada que es posiblemente una de las propuestas más exclusivas de este fascinante puesto de Mercado. Sencillez a raudales. Será por eso que en YOKALOKA no cabe un alfiler. El mercado de Antón Martín vive su hora más canalla. Doce años cuidando el producto. Doce años de honestidad en cada propuesta. Doce años enamorándonos de la gastronomía japonesa. Y siempre apostando por la mejor materia prima con el sello de los orígenes. En YOKALOKA disfrutamos en directo. Es viajar a Tokio sin salir de Madrid.

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LATASIA. Una Casa de Comidas para viajar por los mejores sabores

LATASIA. Una Casa de Comidas para viajar por los mejores sabores

LATASIA es un maravilloso viaje por lo sabores del mundo. Cocina mestiza con raíces de fusión. Una Casa de Comidas que ha sabido armonizar los contrastes asiáticos o peruanos con el guiso de cuchara de nuestra tradición más cercana. Una mirada al mundo con pasión, sin perder nunca de vista las raíces cercanas. En LATASIA se disfruta de mucha cocina, en una aventura que se vive con intensidad desde el primer instante. Todos los bocados nos conducen con sabiduría a una propuesta brillante, sabrosa, interesante, audaz y sólida. En LATASIA todo cuenta. Producto excelente, recetas elegantes, finas elaboraciones, vinos impecables. Experiencia completa que los hermanos Hernández miman al máximo. Sergio y Roberto viven plenamente. La cocina es lo máximo. Y saben hacerlo en una armonía enriquecedora y cautivadora. De LATASIA se sale con el convencimiento de haber participado de un proyecto que siempre está en el mejor momento.

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BÁLAMO. Una marisquería grandiosa que solo habla del mar

BÁLAMO. Una marisquería grandiosa que solo habla del mar

BÁLAMO deslumbra. Y lo hace a lo grande. Esta nueva marisquería -ubicada en la localidad madrileña de Alcorcón- es otra historia. Un gran transatlántico que apuesta por la calidad y el producto. Magníficos mariscos y pescados a un precio accesible. Variedad. Sabor. Frescura. Un gran espacio donde se cuida cada detalle. Fabulosa barra. Un jardín vertical único. Bodega a la vista. Zona infantil. Comodidad en un ambiente muy acogedor. BÁLAMO sabe a mar, con una magnífica propuesta. Hay para todos los gustos. Y siempre con precios muy sensatos. Es el ejercicio pleno de la democratización del marisco. En definitiva, acercar a todos este producto que no tiene que ser exclusivo. Marisco de calidad y asequible. Esa es la clave. Y es que en BÁLAMO solamente encontramos un lenguaje. El lenguaje del mar. Con toda su profundidad y todas las mejores esencias. 

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ANTIGUA CASA DE LA PAELLA. Experiencia arrocera de mucha calidad

ANTIGUA CASA DE LA PAELLA. Experiencia arrocera de mucha calidad

En el centro más castizo del Madrid de los Austrias. En un lugar con larga tradición de leyendas e historias, encontramos ANTIGUA CASA DE LA PAELLA. Un proyecto con un apellido que lo dice todo. Estamos en una arrocería de siempre. Un espacio donde recuperar uno de los rituales más queridos y mas valorados: disfrutar de la vida en torno a una paella o un arroz. Momentos de charlas y de familia. De amigos y de confidencias. De trabajo y de alegría. El arroz confiere a cualquier mesa, una especial magia gastronómica, que convierte ese momento en diferente y seductor. En ANTIGUA CASA DE LA PAELLA saben conducirnos -con equilibrio y sabor- por este mundo de arroces y paellas con una solvencia fantástica. Cada propuesta se elabora con las reglas de oro de la tradición. Con mimo, a fuego lento, excelente producto y preparado al momento. Una apuesta por lo mejor, que nos deja unos arroces de una gran calidad.

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AVEC. Sucumbir ante los placeres de la carne

AVEC. Sucumbir ante los placeres de la carne

AVEC ofrece todo el encanto de la mejor carne. En la calle Villanueva -en unos de esos lugares de Madrid que nos transportan directamente hasta el París más verdadero- nos espera este nuevo templo carnívoro de la ciudad. Unas enormes cristaleras acogen magníficas piezas de carne. Imposible no detenerse ante ellas. Es AVEC, el restaurante del que todo el mundo habla en Madrid. Un espacio donde disfrutar de una carne de calidad, donde origen y trazabilidad son una avalada carta de presentación. La recomendación: poco hecha. El disfrute culmina con los maridajes. Más de 100 referencias de vinos. Todos por copa. Es la hora. AVEC ya está preparado para recibir a los amantes de las carnes más selectas. Un proyecto donde solo entienden de calidad, de producto, de cortes precisos y de sabores magníficos. ¡Pasión absoluta por la carne! Es el escenario perfecto para sucumbir ante los placeres de la carne

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MERCADO DE SAN MIGUEL. Gastronomía coherente y atrevida

MERCADO DE SAN MIGUEL. Gastronomía coherente y atrevida

El MERCADO DE SAN MIGUEL es el escenario perfecto diseñado para el disfrute gastronómico. Impecable propuesta para realizar un recorrido por los sabores y esencias de las cocina de medio mundo. Tradición viajera. Vuelta a las raíces más imprescindibles de nuestro entorno, perfectamente acompasado con propuestas llegadas de otras cocinas como la mexicana, la italiana o la japonesa. Es una excelente experiencia poder disfrutar -en pocos metros- de una deliciosa croqueta, de un maravilloso sushi, de un vibrante taco, de una elegante ostra, de una sabrosa paella, de una imprescindible hamburguesa, de un helado revolucionario o de un dulce de la más solida tradición madrileña. Mientras tanto podemos degustar también un vermut, un fino, un vino novedoso o un champagne selecto. El MERCADO DE SAN MIGUEL ha cumplido 10 años. Un tiempo que ha servido para que este proyecto que -desde el primer momento- ha marcado tendencia, se consolide como un destino gastronómico obligado.

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CUTZAMALA MEX FOOD. Fiel reflejo de la mejor cocina del México callejero

CUTZAMALA MEX FOOD. Fiel reflejo de la mejor cocina del México callejero

CUTZAMALA MEX FOOD es puro México. Con todos los honores ha sabido ubicarse como un espacio de referencia en la gastronomía madrileña. Personalidad propia. Sabores con raíces. Verdadera comida callejera mexicana en el Mercado de Antón Martín. Sin fusiones, ni influencias. CUTZAMALA es un restaurante mexicano callejero genuino. Ni más, ni menos. Tacos, quesadillas, un guacamole absolutamente imprescindible en Madrid.  Autenticidad. Sencillez. Sabor y esencia del lindo México. En sus propuestas también podemos disfrutar de platos mexicanos de cuchara, cuchillo y tenedor. De esos que no son tan habituales en Madrid y que miden con exactitud la calidad gastronómica del espacio. Por ejemplo, los viernes son días especiales en CUTZAMALA. Puro encantamiento con los moles verde y rojo, el pozole o la carne en la olla. CUTZAMALA es mucho. México en directo. 

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COMESTIBLES LA FÁBRICA. Creando tendencia desde un colmado gourmet

COMESTIBLES LA FÁBRICA. Creando tendencia desde un colmado gourmet

En COMESTIBLES LA FÁBRICA, la palabra mágica es: frasquito. Una palabra que la chef Valentina Ciardulli vincula a la gastronomía. Elaborados artesanalmente, se trata de tarros envasados al vacío que duran varios meses. De berenjena, salchichas con grelos, o lasaña de carne. La sugerencia cambia según la temporada. La chef vuelve a apostar por una cocina de calidad y muy sabrosa en COMESTIBLES LA FÁBRICA. Una propuesta original y divertida para tomar aquí o llevar a casa. Unas elaboraciones para maridar con más de 80 referencias de vinos, todos disponibles por copa. Un lujo para los sentidos. Una experiencia donde se vive con los ojos de siempre una propuesta novedosa y diferente. Sabores y productos en frasquitos que nos llevan a un mundo de vibrantes recetas que nos hacen disfrutar. Un colmado gourmet en pleno siglo XXI.

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ESSENTIA. Comiendo la mejor carne del mundo en Tarancón

ESSENTIA. Comiendo la mejor carne del mundo en Tarancón

ESSENTIA es -por encima de todo- una maravillosa sorpresa. Un proyecto construido sobre una pasión: el producto. Situado en la localidad conquense de Tarancón, ha sabido recuperar toda la tradición de un lugar que siempre ha sido parada obligatoria en los viajes entre Madrid y Valencia. Ahora, con la rapidez de las comunicaciones, las costrumbres han cambiado, pero en ESSENTIA han sacado brillo a un ritual de siempre. Un espacio donde se come muy bien con diferentes escenarios. Desde un gastrobar a un restaurante pasando por una terraza de verano. Y muy pronto, con un hotel que promete ser destino obligado. En ESSENTIA, la carne de vaca vieja se ha convertido en plato icónico. Y no cualquier carne. Simplemente la mejor del mundo. De origen finlandés, ha sido reconocida por todos como un bocado excepcional. 

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GASTRO ESCAPARATE

NUESTRA REVISTA

GASTRO RETRATO

EL PALENTINO. ¡Larga vida a un icono de Madrid!

EL PALENTINO. ¡Larga vida a un icono de Madrid!

El PALENTINO -el icónico bar de Malasaña- acaba de abrir de nuevo. En un esquinazo emblemático de la calle del Pez, espacio de recuerdos de la Movida madrileña. Punto de arranque de muchas noches del Madrid más auténtico. Ahora el PALENTINO vuelve a la vida después de unos meses con la puerta cerrada. Con la esencia de siempre, con el sabor de la vida, con la fuerza del lugar. Una nueva aventura que ha llenado de ilusión al entorno. ¡Larga vida al PALENTINO!

MEZCAL LAB de PUNTO MX. Disfrutando del año del maíz

MEZCAL LAB de PUNTO MX. Disfrutando del año del maíz

Hay mucho que celebrar en PUNTO MX. Es el Año del Maíz en MEZCAL LAB. La sucursal de PUNTO MX se encuentra en la planta superior del local de Roberto Ruiz .Es un espacio para compartir, disfrutar, relajarse y saborear el maíz en todas sus vertientes. Hasta la coctelería está elaborada con este cereal. Irresistibles son El Dorado y La Santa Muerte, combinados para disfrutar junto al guacamole o los tacos de costilla de res a las brasas. Una carta libre de gluten que siempre sorprende. Y que en este 2019 recupera aquellas propuestas que un día se fueron de PUNTO MX. Para volver.

DA LUCA. La fuerza de la chispa italiana en la cocina

DA LUCA. La fuerza de la chispa italiana en la cocina

DA LUCA acaba de llegar a Madrid. Es un italiano que sabe adaptarse a la perfección al entorno. Entre casual y elegante tiene una personalidad propia muy atractiva. Ubicado en un espacio con chispa y vitalidad ha sabido marcar el territorio. Cocina italiana. Recetas de siempre. Propuestas creativas. Sabores y producto que nos sitúan en la Italia más gastronómica. DA LUCA sabe a Italia. Es Italia.

GASTRO PISTAS

ZALACAÍN & VIA VENETO. Una nueva edición de La Grande Table

ZALACAÍN & VIA VENETO. Una nueva edición de La Grande Table

Este lunes 25 de marzo, la cita gastronómica está anotada en Madrid. ZALACAÍN recibe a VIA VENETO en la III Edición de La Grande Table. Este encuentro es el primero y único, en el que ambas casas se unen para ofrecer a sus clientes un menú de propuestas clásicas. Llenas de historia y que acercan a cada comensal a los orígenes de la gastronomía: La Nouvelle Cuisine. El menú La Grand Table, de 12 pases, se ofrece a los comensales la noche elegida a un precio de 180 euros con maridaje de vinos.

MAWEY TACO BAR & DERZU BAR. Una pelea de gallos gastronómicos

MAWEY TACO BAR & DERZU BAR. Una pelea de gallos gastronómicos

MAWEY TACO BAR y DERZU BAR se unen -por primera vez- para un combate gastronómico sin precedentes. La fecha señalada es el 7 de abril por la noche. Un divertido enfrentamiento entre una taquería moderna y un asiático con aires audaces y de fusión. La pelea se celebrara en el nuevo local de MAWEY TACO BAR en la calle San Bernardo nº5 en el pasaje de La Gran Galería.

GASTRO COLORES

BODEGA GERARDO MÉNDEZ. Presentando los vinos de finca DO FERRERIRO

BODEGA GERARDO MÉNDEZ. Presentando los vinos de finca DO FERRERIRO

Como ya es tradición, la BODEGA GERARDO MÉNDEZ presenta cada año sus prestigiosos vinos de finca. En esta ocasión ha presentado la añada 2017. La cita ha sido en el restaurante gallego Lúa, maridados con un excelente cocido gallego elaborado por el chef Manuel Domínguez. Espacio impecable para disfrutar de la calidad de una de las bodegas más prestigiosas de la DO Rías Baixas.

I CONGRESO GASTRO EXPERIENCIAS EXTREMADURA. Un encuentro con la Alta Cocina

I CONGRESO GASTRO EXPERIENCIAS EXTREMADURA. Un encuentro con la Alta Cocina

Ya está todo preparado para que Mérida reciba el I CONGRESO GASTRO EXPERIENCIAS EXTREMADURA. La cita está prevista para los días 26 y 27 de marzo. Y es una cita con la Alta Gastronomía. El chef de El Bohio, Pepe Rodriguez es el encargado de inagurar este encuentro con grandes profesionales de la cocina. 

LOS TÉS DE MADRID QUE NO TE PUEDES PERDER

LOS TÉS DE MADRID QUE NO TE PUEDES PERDER

Hierro, calcio, fibra o potasio. Son algunas de las propiedades del té. Una bebida milenaria que hoy sigue siendo tan respetada como antaño. Disfrutar de su sabor es una opción que muchos elegimos para terminar un almuerzo, una cena, acompañar una comida o...

NO TE LO PUEDES PERDER

ARZÁBAL & LA TABERNA DE ETXANOBE. Un viaje gastronómico de ida y vuelta

ARZÁBAL & LA TABERNA DE ETXANOBE. Un viaje gastronómico de ida y vuelta

ARZÁBAL y LA TABERNA DE ETXANOBE inician juntos un viaje gastronómico de ida y vuelta. En Bilbao se podrá disfrutar de una propuesta madrileña y castiza. Y en Madrid de un menú auténtico y vizcaíno. Un entendimiento pleno para dos restaurantes que se identifican con el culto al producto, los platos del recetario tradicional y los espacios cosmopolitas.

LIDL. Tres de los mejores quesos del mundo al alcance de la mano

LIDL. Tres de los mejores quesos del mundo al alcance de la mano

En la cadena de supermercados LIDL podemos encontrar -en exclusiva- tres quesos premiados con los prestigiosos World Cheese Awards conocidos como los Oscar de los quesos. En concreto, los quesos galardonados son: Reserva 12 Meses y Mezcla Curado. Están elaborados en Ciudad Real y se etiquetan para Roncero que es la marca propia de LIDL. Una Medalla Gold y una Medalla SuperGold. Dos posiciones que denotan excelencia y sabor en el caso de ambos productos. También el queso canario de cabra -Semicurado al Pimentón- de la marca Volcania, elaborado en Fuerteventura igualmente para LIDL, ha sido reconocido con Medalla Gold en el certamen.

GASTRO VIAJES

NH COLLECTION VALENCIA COLÓN. Una joya con excelente gastronomía

NH COLLECTION VALENCIA COLÓN. Una joya con excelente gastronomía

NH COLLECTION VALENCIA COLÓN es la nueva joya hotelera en la ciudad de Valencia. Inagurado recientemente ofrece una selecta propuesta gastronómica y de coctelería. Dos espacios -SONATA 32 y CARAACARA- marcan un estilo de mucha calidad. NH COLLECTION VALENCIA COLÓN está situado en el centro de la ciudad. En un precioso edificio de finales del siglo XIX que ofrece 47 habitaciones con una cuidada decoración diseñada por Lorenzo Castillo. Aires británicos, franceses y de la India hacen de este hotel un espacio cuidado y con un sello muy personal.

¡ESTE ES EL MEJOR TORREZNO DEL MUNDO!

¡ESTE ES EL MEJOR TORREZNO DEL MUNDO!

Como cada año la Marca de Garantía Torrezno de Soria quiere encontrar al MEJOR TORREZNO DEL MUNDO. Un concurso que se ha asentado como un certamen de gran calidad gastronómica.

RUTA DEL VINO RIBERA DEL DUERO. La gran apuesta por la calidad

RUTA DEL VINO RIBERA DEL DUERO. La gran apuesta por la calidad

Los III ENCUENTROS MEDIÁTICOS EN LA RUTA DEL VINO RIBERA DEL DUERO han sido de nuevo un éxito. Dos días de trabajo, de visitas, de cambios de impresiones y de futuro. La Ribera del Duero analizada desde todas las perspectivas. Con la seguridad de que el camino emprendido es el correcto. Y donde el enoturismo juega y va a jugar un papel esencial para el desarrollo de una zona privilegiada por su riqueza y por su personalidad. La Ribera del Duero está más fuerte que nunca.

GASTRO NEWS

XANTAR ASTUR. Presumiendo de cachopo

La cocina asturiana está de moda. Y en el restaurante XANTAR ASTUR se encargan de demostrarlo.  En este sentido elaboran un delicioso cachopo con carne de buey traída directamente de Asturias y relleno de chosco -embutido típico asturiano-, queso El Vicio y queso de Pría. Jugoso, sabroso y casero. Una propuesta gastronómica imprescindible para los amantes de este plato preparado con ingredientes de alta calidad.

ALMA OF SPAIN. Amor por nuestras esencias gastronómicas

ALMA OF SPAIN es un proyecto gastronómico que nace con el respaldo de la calidad. Un respaldo cimentado durante los últimos años gracias a la apuesta realizada por la búsqueda incesante de producto excelente. ALMA OF SPAIN es la guinda perfecta, para una iniciativa que arrancaba con la idea de proyectar los mejores productos de nuestro entorno. Ahora ha continuado con la puesta en marcha de un lugar donde la gastronomía se convierte en el exponente de esa materia prima. Con cimientos imprescindibles, los fogones hablan con mucha propiedad y con un sabor impecable. 

LA VIRGEN 360º. Nueva receta en nuevo formato

LA VIRGEN 360º renueva receta incluyendo nuevos lúpulos que la hacen más fresca y aromática. También rebaja la graduación para hacerla más fácil de beber y estrena formato de lata. 

LOBSTERIE. Nuevas propuestas en una carta audaz y sabrosa

LOBSTERIE cumple un año. Y se consolida como el gran Lobster Bar de Madrid. Ahora -con esta celebración- se amplía la carta y también la oferta líquida de un espacio con un encanto especial en pleno Barrio de Chueca. LOBSTERIE ha conseguido -en muy poco tiempo- hacerse un hueco en el mundo gastronómico de la ciudad, con una oferta con una gran personalidad.

SOCUÉLLAMOS. Conocer sus vinos es amarlos

Los viñedos son el paisaje de este rincón de Castilla- La Mancha. Socuéllamos es una tierra fértil. Rica. El clima da el resto. Sabor y calidad. Conocerla supone enamorarse de cada hectárea. Un paraíso enológico para disfrutar de las bodegas, la gastronomía de la zona y hasta un Museo del Vino. Los momentos para disfrutarlo desde sus raíces van surgiendo: en un paseo por esa bodega ubicada en plena finca, en la recolección de la uva y en esas gachas que saben mucho mejor de pie y en torno a un perol.

EL ÁGUILA. La vuelta de una gran cerveza … ahora también sin filtrar

EL ÁGUILA vuelve. La cerveza EL ÁGUILA está de vuelta. Y lo hace con las esencias de sus comienzos. Todo el sabor. Toda la personalidad. Toda la fuerza. Una cerveza de raíces bohemias y muy madrileña. Una cerveza de toda la vida que además nos propone ahora una cerveza lager y sin filtrar. Una novedad que marca -sin duda- una sugerente tendencia.

MONTE NEVADO. El sabor de la excelencia. De la dehesa al plato

MONTE NEVADO es algo muy especial. El sabor y el aroma de este jamón procedente de la montanera 2013-2014 será recordado por mucho tiempo. Una joya gastronómica merecedora del Premio Alimentos de España 2018 al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esta prestigiosa distinción reconoce la experiencia, la calidad y el máximo cuidado en cada fase del proceso de elaboración, desde la dehesa hasta el plato.

SUKALDEAN BAI BOKADO. Un sensacional Menú de Sidrería

SUKALDEAN BAI BOKADO se ha convertido en estos meses en un verdadero referente de la cocina vasca en Madrid. De la cocina y también de las costumbres. Por ello coincidiendo -con el momento- han querido organizar su propia temporada de Txotx!  Una de las fiestas más populares de toda la provincia de Guipúzcoa.

MEDEMS CATERING. El éxito de las cosas bien hechas

MEDEMS CATERING es pura expresividad. Una experiencia gastronómica que supera cualquier expectativa. Un catering que trabaja a la medida de cada cliente. Siempre con fiabilidad, con solvencia, con precisión, con amabilidad, con ilusión, con calidad. Apuesta rotunda por un excelente producto que convierte cada uno de los trabajos en una sugerente propuesta. MEDEMS CATERING ofrece un proyecto completo. Y para cualquier momento del día. 

CAFÉ COMERCIAL. La barra más vital y bohemia de Madrid

LA BARRA DEL COMERCIAL es un magnífico exponente del Madrid más interesante. De la mañana a la noche, sabe ofrecer la mejor para cada momento del día. Desayunos. Aperitivos. Comidas y cenas. Meriendas y coctelería. Un lugar perfecto para disfrutar de una ciudad que vive a un gran ritmo. Amor por lo castizo. Actualizado y vibrante. LA BARRA DEL COMERCIAL es pura ebullición.


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