LA MADREÑA nos conduce -desde hace años- con pasión a los sabores de Asturias. Un proyecto que sigue creciendo y que ahora apuesta por un nuevo espacio en pleno Paseo de la Catellana. Un lugar donde nos demuestran a diario que las recetas de siempre pueden tener un toque de modernidad, manteniendo plenamente las esencias. En LA MADREÑA se conserva con mimo la identidad asturiana, se respetan las propuestas de una cocina sabrosa y cercana, se vive con intensidad elaboraciones intocables que van pasando de familia en familia. El cachopo, la fabada, el pixín, la tarta de queso. Son sugerencias que aportan un toque de equilibrio y de sabor. En cada bocado nos proponen un viaje al recuerdo de los valles asturianos. LA MADREÑA es Asturias. Asturias con mayúsculas.
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Autor: Ceviche de Sandía
Categorías: Asturiano, Barra, Gastro Portada, Restaurantes
