En LA CEBICHERÍA DE TRAFALGAR se trabaja con las esencias. Con elementos imprescindibles. Una palabra: la frescura. Un sabor: el cebiche. Un placer: la gastronomía. Con estas premisas LA CEBICHERÍA DE TRAFALGAR y su chef Jaime Monzón lo consiguen. Nos sorprenden con una carta de sugerencias que se renuevan en una cocina que nunca para, y donde disfrutar plenamente de las causas, los tacos de tartar de ternera y los tiraditos. Y desde luego con los cebiches. Todo armonizado con una coctelería en la que el mojito de pisco triunfa. Tradición y personalidad mandan en este espacio situado en Trafalgar que presume de terraza y de una cocina 100% original. 100% auténtica. 100% peruana. ¿De dónde sino? Autenticidad. Magía. Precisión. Sabores que encandilan sin matices. Carácter que marca una cocina basada en el producto.
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Autor: Ceviche de Sandía
Categorías: Cevichería, Gastro Portada, Peruano, Restaurantes
