EL DEL MEDIO es la interpretación perfecta de una verdadera Casa de Comidas. Esencias de siempre, elegantemente interpretadas. Propuestas que buscan un atractivo juego. Calidad. Dinamismo. Precisión. Sabor. Cada plato es un resumen perfecto de una cocina sin prisas. Fondos, guisos y raíces que construidos sobre el mejor producto nos llevan a sorprendentes contrastes. Siempre se disfruta. En EL DEL MEDIO -ubicado en el Barrio de Chamartín- cada plato es una apuesta segura y al mismo tiempo novedosa. No hay margen para el conformismo. Equilibrio y tradición impecablemente renovados. Sencillez y brillantez a partes iguales. Una cocina vibrante y cautivadora. La audacia de una tradición que sabe a futuro. La aventura de un proyecto que está creciendo con la certeza de las cosas bien hechas. Y donde el producto es siempre la verdadera razón de ser.
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Autor: Ceviche de Sandía
Categorías: Barra, Casa de Comidas, Gastro Portada, Mediterráneo, Producto, Restaurantes
