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GASTRO PISTAS. El Madrid gastronómico que siempre está en marcha

Una semana más nos acercamos al Madrid más gastronómico y sugerente. Esta semana proponemos una escapada muy cerca de la capital para disfrutar de una cocina de mucha calidad inspirada en el slowfood. También apostamos por un seductor jardín urbano donde desayunar, merendar o comer en pleno centro. No puede faltar una sugerencia del siempre interesante barrio de Malasaña. Y para terminar una propuesta muy detox con zumos 100% naturales.

CONLAYA. Pasión por la buena cocina con sabor a Cantabria

CONLAYA es un espacio de cocina cántabra que cautiva desde el primer momento. Un lugar acogedor, cercano y con una excelente cocina. En CONLAYA no hay tópicos, simplemente se hace cocina con mayúsculas. Se percibe una pasión sincera por el producto. Se vive con honradez y con humildad un proyecto de una gran calidad. Se transmite con ilusión y convencimiento la identidad de la gastronomía de Cantabría. Un lugar donde se disfruta comiendo con propuestas enraizadas en una tradición sugerente y que saben elaborar con una brillantez muy actualizada. Nos dicen que CONLAYA es Cantabria en Madrid; y siendo eso cierto, es mucho más. Es una lección de pedagogía de buena cocina.

NUNOS. La pastelería de la perfección en la alta gastronomía dulce

NUNOS es un lugar para dejarse llevar por aromas, texturas y originales diseños, una pastelería de ensueño para exaltación de los sentidos. Las vitrinas deslumbran como si de una joyería se tratase con coloridas creaciones dulces que versionan desde un lujoso bolso de mano a una obra teatral en cartelera. Las vistosas interpretaciones, de este reconocido maestro pastelero, brillan con luz propia ante los ojos y en el paladar. En este establecimiento han conseguido un equilibrio óptimo de ejecución e ingredientes de alta calidad, que dan forma dulce a productos gourmet con un estilo totalmente innovador. Una pastelería convertida además en el gran paraíso del chocolate.

GIGI. Un brunch con sabor, chispa y corazón.

Entrar en GIGI una mañana de fin de semana para disfrutar del brunch, es entrar en un coqueto espacio parisino, donde se disfruta de cada instante. La luminosidad del ambiente; la alegría del entorno y la calidad del producto nos hace sentirnos como en casa. GIGI sigue creciendo, perfilando a la perfección un proyecto gastronómico que tiene chispa y corazón. Y ahora llega un brunch bien pensado.

NO TE LO PUEDES PERDER...ORGANIC EXPERIENCE: Una experiencia detox llena de sabor

Es la filosofía de ORGANIC EXPERIENCE: no cuentes calorías,cuenta colores. Un espacio donde disfrutar de zumos detox elaborados a diario con ingredientes ecológicos. Sin agua, ni edulcorantes, ni conservantes. Un lugar donde cuidarse a base de productos tan saludables como apio, lechuga, manzana verde, jengibre, piña o limón. Así hasta un kilo y medio de frutas y verduras de primera calidad.