ALBERTINA acaba de poner en marcha un nuevo brunch. Diferente y sugerente. Son los Brunch & Beat en el que ese momento de la mañana se acompaña de la mejor música a cargo de reconocidos DJ. Esta es, una más de las nuevas propuestas que en ALBERTINA se van a ir incorporando durante las próximas semanas. Un espacio nuevo que desde el primer momento está llamando la atención por la calidad y la imaginación de sus propuestas.
UN BRUNCH DE CALIDAD Y MUSICAL
Cada fin de semana ya podemos disfrutar del nuevo brunch de ALBERTINA. Una propuesta diferente y divertida, con la calidad habitual de este nuevo proyecto. «Dicho brunch se sirve en su terraza practicable durante los sábados, domingos y festivos de 12.00 a 15.00 horas, dejando el comedor interior para la carta habitual de restaurante». Una propuesta bautizada como «Brunch & Beat por la perfecta compañía de música a cargo de conocidos DJ». Como nos cuentan desde ALBERTINA «en las próximas semanas vamos a ir creando nuevas fórmulas y diferentes conceptos. Ejemplos no faltan: Pop up con otros restaurantes, colaboraciones con otros chefs, sesiones de DJ, batallas de jazz-swing y bartenders».
EL BRUNCH DE ALBERTINA
En el brunch de ALBERTINA empezamos disfrutando como siempre de «Café, infusiones, zumo de naranja natural. Además se sirve bollería, panes artesanos, mermeladas caseras, tomate rallado». Se ofrece la posibilidad de elegir un cóctel como «Mimosa, Bloody Mary o alguna otra propuesta clásica». Y más tarde se elige un primero entre «burratina con tomate y pesto tradicional de piñones; muesly casero con yogurt y mermelada de fresones y cítricos; blini de salmón ahumado, crema de eneldo y huevas o baguel de lomo doblado o jamón ibérico de bellota con hojas tiernas y tomate raf». Y entre los principales encontramos: «Huevos benedictine con bacon y salsa holandesa; merluza de pincho con mayonesa casera; steak tartare de vaca vieja picada a cuchillo con un punto picante o brochetas de pollo de corral, hongos, verduras y tomatitos a la parrilla con una vinagreta de naranja y mostaza». De postre «una delicatessen final». Con este brunch ALBERTINA completa una oferta muy amplia: «Desde desayunos a aperitivos, pasando por una desenfada carta de barra con múltiples opciones para compartir, en la que la coctelería juega un señalado papel ofreciendo diferentes maridajes de cócteles con tapas». Sin olvidarnos de una magnífica sala con una cocina de calidad y donde el producto es la referencia.
Fotografía cedida por ALBERTINA
ALBERTINA
Avda. Alberto Alcocer nº43
28016 MADRID
Phone: 910 528 553
Precio del brunch: 25 euros