TABERNA GAZTELUPE. Cocina artesanal con calidad desbordante
GAZTELUPE es imprescindible para entender la gastronomía madrileña. Historia y presente. Presente y futuro. Es la demostración brillante de la vigencia de la tradición. Una TABERNA donde se cocina de verdad, se cocina a diario a sabiendas de que ese es el gran valor...
DONDE MARIAN. El atractivo arrollador de un clásico convencido
DONDE MARIAN es un ejemplo de personalidad. Una demostración cotidiana de que el producto es lo que marca la vitalidad de una cocina. Tradición sin complejos. Carácter cercano. Decisión constante por ofrecer una materia prima que entusiasma. Hacer las cosas bien es el...
ILLUNBE. La primavera más gastronómica
Con la llegada de la primavera las mesas gastronómicas se llenan de alegría y de buenos productos. En ILLUNBE -un espacio donde la calidad del producto forma parte de la marca de la casa- los espárragos, los perrechicos y los guisantes lagrima aterrizan con todo el...
IMANOL. Un asador con la fuerza de la tradición
En IMANOL se respira una larga tradición familiar. Dedicación plena al mejor producto. Devoción por una excelente materia prima que se cuida cada día. Una busqueda constante de pequeños productores que entiendan la filosofía de un proyecto volcado en un objetivo: dar...