ECOEMBES. Aprendiendo a aprovechar todos los alimentos
ECOEMBES, la organización medioambiental sin ánimo de lucro que promueve la economía circular a través del reciclaje de los envases, ha celebrado en Madrid la tercera edición del Recycling Market. El mercado en el que todos los productos a la venta están realizados a...
KENA. Luis Arévalo enseña las claves de la cocina nikkei
KENA es desde 2014 uno de los grandes templos de la cocina nikkei en Madrid. Es más, su chef y propietario, Luis Arévalo es uno de los grandes artífices de que en España este tipo de cocina -llegada desde Perú- sea una de las preferidas por los apasionados de la...
CASA DE ALBA. Carlos Oyarbide y Cayetano Martínez de Irujo encandilan cocinando juntos
EL SALON DE GOURMETS nos ha deparado una divertida y interesante clase gastronómica. Carlos Oyarbide y Cayetano Martínez de Irujo se han encargado de demostrar que la cocina es cercana, atractiva y sugerente. Una perfecta sintonía entre los dos que ha encandilado a...
LE CORDON BLEU MADRID. El arte de saborear cada momento
LE CORDON BLEU MADRID, la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria, presenta en PLATEA el libro ALTA COCINA EN TU MESA. Una propuesta para dar a conocer la filosofía de la escuela que va más allá de la cocina. Es la apuesta por la búsqueda de un...