EL OLIVAR DE CASTILLEJO. Veladas inolvidables entre olivos
En un rincón de la ciudad, surge -inesperadamente- este oasis. Paraíso de la naturaleza. Un olivar donde el calor se mide con el canto de las chicharras. Donde suena música clásica y se disfruta de una carta ligera y sencilla. EL OLIVAR DE CASTILLEJO es un paréntesis...
HONEST GREENS. Un proyecto saludable que sigue creciendo
HONEST GREENS sigue creciendo. Nuevo espacio de este proyecto de cocina saludable, con denominación de origen, producto de proximidad y con trazabilidad certificada. Al primer local situado en AZCA se suman ahora dos más. Uno ubicado en la calle Hortaleza de Madrid y...
CANALLA BISTRO MADRID. La cocina sin límites de Ricard Camarena
CANALLA BISTRO MADRID cumple un año. Y lo hace fiel a las esencias y a los sabores de un grande como es Ricard Camarena. Este proyecto canalla, callejero, viajero y cosmopolita del cocinero valenciano ha sabido -durante este tiempo- incorporar a la perfección toda la...
ROOSTIQ. El fascinante lenguaje gastronómico del fuego
En ROOSTIQ se habla y se escucha el brillante lenguaje gastronómico del fuego. Alrededor de él se construye un proyecto donde la cocina es quién marca las pautas. El fuego es ese elemento de la Naturaleza que sabe elevar la mejor materia prima a la excelencia. Y...